れんこんの香りきんぴら＆いちごのフリスク

先日、COOKPADの企画で
応募したら、当選して

この生しょうゆが送られてきた


さっそく、れんこんの香りきんぴら作ってみました
野菜が不足しがちな
現代食に、根菜た～っぷり
お弁当にも使えるね
そこで…
毎度、気になる事が…
前日に作ったおかずを翌日のに入れる場合、
入れる時にレンチンすれば、
腐敗を防げるのか
時期的にも、食品が傷みやすいこの季節、
痛まないお弁当というのは、
とても大事なテーマだったりするのです

さてさて、この前、お友達から教えてもらった美味しくて可愛いフリスク

丈夫な缶ケースに、
刺激の少ない、
優しいストロベリーミントの

フリスク、
かなりHIT

とうもろこしのキッシュ＆ジンジャエール

こんにちは

エアコンいらずで、
梅雨入り前の（いや、いや、本当は梅雨入りしてるのか）
すっきりした気候
梅雨が明けて、猛暑になると、秋が恋しくなるね
って、まだ夏も迎えてないのに…
気が早いってか

さて、先日のお昼ご飯

生姜から作られたジンジャーシロップでジンジャエール

飲みやすくて、美味しい


とうもろこしのキッシュ
フィリングがとろんと


プリン何を隠そう、
私はイマドキの生クリーム＆卵黄を使った
濃厚なとろけるプリン系よりも、
ある意味昔懐かしい
卵の美味しさを味わえるカスタードプリンが

サーモンとそら豆の春色パスタ

こんにちは

梅雨入り宣言聞いたけど…
いつになったら、降るの
なんて思っていたら、
今夜からお天気崩れるみたい
ま、そんな季節ですかね～TOKYO

さてさて、先日の晩ご飯

コストコへ行く日にちが迫ってきたから、
冷凍庫保存のサーモンを
ふんだんに使って、
春らしいパスタディナーにしてみました


まずは、解凍したサーモンを大きめにスライスして、
塩、コショウ、レモン汁、ディルで軽くマリネ


頂き物の空豆ちゃんもスタンバイ


毎度のキャベツサラダきゅうり、カニカマ、アボカドをマヨ＆フレンチドレッシング（シーザーなどでも）
で和え和えして、トマト添えてみた


キャベツが沢山あったので、ベーコンとコンソメでスープ


サーモンをソテーして、取り置き、
リボン型のショートパスタと空豆を時間差で一緒にボイルしたら、
クリームソースで和え和えしたら、完成
サーモンと空豆が、春らしいカラーでしょ

※リボン型のショートパスタは、ファルファッレといいます

パスタと言えば…私的には、オイルベースか
トマトベースが好みだけど、
子供達は断然クリーム派

で、美味しく食べ終わってから
片付けをしていて、
気が付いた
魚焼きグリルの中に…空豆が置き去りだ
焼いて、食卓に出すはずが…うっかり忘れた
でも、とりあえず
まだ、焼いていなかったので…

翌朝、焼いて朝食に出してみた

そうしたら…「お母さん、空豆は美味しいんだけど、朝は豆むいてる時間ないよ」って


いつも、朝食はささっと食べられる簡単なものが多いから…仕方ないか…

あっ、私はいつも子供達が登校してから、
ゆっくり朝ごはんを頂いているのです
旬の空豆美味しく頂きました