ポットラックパーティー

今日の持ち寄りランチ会、
参加メンバーは、アメリカからこちらへ来ているお友達を囲んで
何度か一緒にお料理教室へ参加したことのあるお友達だったり、
同じパン教室のメンバーだったりするのだけど…
いざ・皆何か作って持って来て～ってお願いすると…
皆、なぜか遠慮気味で…
ママたち、何となくお疲れモードだったかしらん
でも、そんな私の強引なお願いを聞いて下さって有難うございました
レストランでお洒落なフレンチも良いけれど、
のんびりまったりのホムパも良いものよ

さてさて、かんぱ～いしましょ

この時、シャンパンのコルクが
圧の関係か、勝手に抜けて
電気が１灯切れた
でも、電球が割れて落下してくなくて、良かった良かった
実は、シャンパンで電気が壊れたって前にも一度あったのだ

私はキッシュを焼いたのですが、
もし途中で失敗したら…と思って、
もう一品作りました

ネギとポテトのミルフィーユ

これ、パイ生地の中に入れてキッシュに変身させても良いかもです

実はサラダが苦手だというお友達に作ってもらったサラダたち
苦手って言いつつ、どれもめっちゃ美味しくってたまらない

クスクスが大変身

アボカドとサーモンは、黄金コンビだよね

この大根とさきいかのサラダが、
ものすご～くHIT
ごま油の旨みが生きてるね
これは、私にも作れそうだ、
リピ決定メニュー

サンドイッチプレート
サンドイッチって、ついついつまんで食べ過ぎる


ビュッフェランチのように
　色々食べられて、いいね

デザートは、紅茶のチーズタルト

タルト生地を使っているところが、一手間なんだけど、
食べると美味しいんだよね

庭から完熟ブルーベリーとミントの摘んできたよ

美味しくって、お腹満足
楽しい時間は、あっという間
お喋りが、一番のストレス発散
皆様、ご協力有難うございました

夏野菜のキッシュ

こんばんは

今日は、すっきり初夏陽気
あまりにも気持ちよくて、
洗濯物を干しながら、
ベランダで思わず深呼吸
お日様パワーに感謝
日本の夏も、こんなふうにすっきりしていたら
快適なんだけどね～
最近、日が伸びたなと思いませんか

さてさて、昨日はの中、
コストコへ行って来たのに
本日の集まりに必要な冷凍ラザニアを買うのを忘れて帰って来てしまったから
あらまぁ、大変
さて、何を作ろうかな

かと言って、の中、
近所のスーパーへ買い物へ行く気にもなれず…
にある材料で、おもてなし料理を作る事に

今日は、アメリカからTOKYOへ来ているお友達を囲んでのお家ランチ会
前菜・メイン・デザートと用意するのは無理なので、
お友達に無理矢理お願いして
強引なる持ち寄りパーティーにさせてもらっちゃったんだ
で、私は焼くだけのラザニア予定でしたが、
急遽何か作る事に相成ったのでございます

あれこれメニューを考えた結果…
やっぱり、前日に焼いておけるオーブン料理にしよう
でも、お肉とか買い置きないし…
そうだ、キッシュにしよう


まずは、具材にする野菜をオーブンでロースト
ローストは、確かに一手間ではあるけれど、
これをやる事によって、
お野菜の旨みがぎゅぎゅっと凝縮されますね
特に、水っぽいお野菜はローストするのが


タルト生地を作って、寝かせて、フォークでピケ
今回は、無塩バター＆有塩バターをハーフ＆ハーフで使ってみました

焼いたら、卵を塗り塗り、乾かす
この時、卵黄水とか塗るってレシピもよくあるんだけど、
余っていた卵白を塗ってみたら、でした
実は、この型底が抜けないタイプだったので、
取り出しやすいように、アルミをかませました。


ローストした野菜たちと枝豆なんぞも入れてみた
今回の野菜たち：プチトマト１パック、玉ねぎ輪切り２個、茄子小２本、ズッキーニ小２本輪切り、じゃがいも２個乱切りと
枝豆適量を入れてみました
かぼちゃやパプリカなども、お勧めらしいですね


バジルとパセリたっぷりの卵液を流し入れ、

焼く

完成でっす
表面がほどよく香ばしい色になったので、
ついついオーブンから取り出して終わりにしてしまいましたが、
竹串を刺して焼き加減をチェックすべきでした
中の卵液が少々レアでして…
最後にトースターで追加焼きをしました。

ま、卵と生クリームは多少火の通りが良くなくても、
食べれない訳ではないけれど、
やっぱりね…

お野菜のみなので、
ベジタリアンの方にも
夏のお野菜、たっぷり食べた～いって時に

参考にさせて頂いたレシピはこちらとこちらです
非常に美しいで美味しそうなので、
きっと見たあなたも作りたくなるはず

COSTCO

おはようございます

今朝は、久し振りにのTOKYO
梅雨の中休みになるかな

さてさて、昨日は実母と一緒にCOSTCO

年前にハワイで買ったエコバッグ、

荷物が重たかったのか…壊れちゃった


珍しく、アナゴのお寿司がありました
私は、うなぎ派ですが、主人がアナゴ派なのです


そして、グリーンカレー
これも、珍しいよね


そしてそして、以前お友達から御裾分けして頂いて
すっかりハマった塩麹

外箱は処分してしまったんだけど…

これもリピ買いのレモネード
これはね、子供達がへ持って行く粉末のレモネード。
の冷水機でお水を入れれば、
あっという間に冷たいレモネードが出来上がるから、
夏の部活には欠かせない

エコバグが壊れた原因は…これだね

ついつい、見た事ないダウニーダウニーシンプルプレジャーズ セージジャスミンスリル発見しちゃったから、
思わず買っちゃったよ

実はね、お気に入りの冷凍のラザニアを買う予定だったのに…
買い物メモをしてなかったら、
うっかり…忘れた
忘れっぽい私に、メモは必需品なのに…ね