鰯バーグ＆切干大根の煮物

こんばんは

今日から、長男は部活の合宿
でもね、遠出している訳ではなく、
普段通学している
そぅ、校内合宿ってやつです
水泳部なので、彼等はプールがあればいいのです

また再び、兄弟喧嘩のない
静かな夏休みです

さて、まだ和モードなのな
ある日の晩ご飯

築地場内で買った、
いわゆる魚のすり身
確か、キロパックだったので、
小分け冷凍しておきました

鰯のすり身、
つみれ汁くらいしか思い浮かばなかったけど、
こぅ暑いと…暑い汁物もねぇ…なんて思って、検索
そうだ、で作ってみた

いわしハンバーグ
庭に生い茂っている大葉をたっぷり入れて、
作ってみたら
美味しい
子供たちにもHIT
これは、ヘルシーでいいわ

そして、和モード継続中と思われる

切干大根の煮物
普段、下に住む義母からお裾分けを頂くからか、
和食を作る事があまりない私ですが
何だか無性に切干大根が食べたくなって、
実は初めて作ったかも
何だかさ、和ってホッとするなって思うのは
私だけかしら～年のせいかしら～

でもさ、和食って
ヘルシーって思うけど、
案外お砂糖使ってて、カロリーも気になるところ

宇治抹茶ぷりん

こんばんは

今朝は
日中は、だけど、
ムシムシだったTOKYO
んそう言えば、梅雨は空けたんだっけ
分からん空だねぇ

さて、なぜかしら、
ここのところ和モードな私

アメリカへ週間行っていた長男は、
帰国して、全然和食が食べたいとか
ないそうです
そんな長男、明日から部活の合宿です
またまた、次男は一人っ子状態になるね

さて、和だよ、和


生協で買った、こちらを使って
宇治抹茶ぷりん作りましょ

たまにはこういった「素」を使うと簡単でいいわね

混ぜて溶かして冷やして固めるだけで

しばらく続きそうだわ、和モード

たらこときのこのパスタ

おはようございます

昨日に引き続いて、
のTOKYO
まだ梅雨明けしないものね、
仕方ないね

夏休み、子供達は部活があるとは言え、
平日フルではないので、
何となく生活パターンがoffモードな時もあり、
私も、何となく夏休みモードっぽい
ま、もぅ高校生と中学生なので、
ママがどこかへ連れ出してあげなくっちゃ、
みたいな事はないんだけどね
でも、駅の広告とかで、
「夏の恐竜展・開催」とかと、
「あっ、興味あるかな」なぁんて思っちゃう事もあるんだけどね

さて、とある日の晩ご飯は…
夏休みモードって、これかって感じの夕飯にパスタ
しかも、しかもだよ、
パスタ ONLY
ま、幸い「他におかずないの」って聞く家族でもないし、
パスタ大盛りで、
文句出ない我が家です

冷蔵庫にある材料で…

という事で、
普段の明太子パスタに、
きのこです

参考にさせて頂いたレシピはこちらです

昆布茶と刻み海苔が、美味しさUP

ママも夏休みって事で、
シンプルな夕飯
こういう夕飯をシンプルって言うんだー

お天気イマイチだけど、
今日も頑張っていきましょ

茶寮 和カフェタイム

こんばんは

今日は、異常な湿度で、
不快指数

昨日、無事に帰国した長男
時差ボケなく、
今朝から元気に部活登校
まだ、帰らず…
高校男児、体力あるなぁ～
大して英語の成績が良い訳でもないのに、
乗り換え有りのアメリカへ
行く勇気、すごいな、なんて。
あ、親バカ子供自慢という訳ではなく
私自身が英語が出来なくて、
ハワイへ行った時にも乗り換えの時に
慌てふためいた事があり
それ以来、乗り換え恐怖症っぽいからです
えっ、ハワイでしょ、日本語通じるでしょ～なんて思ったでしょう…
いえいえ、その時は通じなかったんですね…
しかも、私の拙い英語は…もっと通じない
英語で質問が出来ても、
答えてくれる人の英語が早すぎて、
理解出来ない～って事も多々。
何度も聞き返す勇気もなく、
「OK,OK,Thank you～」なんて調子よく返事して、
さぁ、困ったなんて何度も経験済みよ

さて、話を戻して
グランベリーモールでお買い物を満喫した後は、
何だか喉渇いたね、でティータイム

何となく、洋の気分でもなく
和な気分だからね～茶寮にしましょ


この「氷」の文字の誘惑もあったけど…
この日は、それほど暑くもなく、
過ごしやすかったからか、
かき氷気分ではなかったの


お食事も楽しめるようです

かき氷は、この種類

他のメニューはこんな感じ


お友達のアイスコーヒー

私は、白桃烏龍茶
差し湯をポットでいただけて、


デザートきたよん


お友達の抹茶パフェ


私は、抹茶白玉あんみつ
ヨモギの生麩入りだよ

ご馳走様

最後に、カルディであれこれお買い物
カルディでは、新大久保の韓国広場と同様、
お買い上げ金額に応じて、
送料無料で買い物荷物を自宅まで配送してくれるんだよね
これは、有難いサービスだよね
重たいものを買っても、
手ぶらで帰れるんだもの
パスタは比較的底値的に安い
日持ちするものも多いので、まとめ買いが楽チンでいいわ
ちなみに、3000以上でなんです

良いお買い物も出来て、
そろそろ帰りましょって時に…


またしても、子供が小さい時って、
こういうものにも
いちいち反応して
「あっクマだー」
「こわーい」とか
いちいち反応してたっけ
ほんと、ハグさえしてくれなくなった今思うと、
懐かしいです

しばし、家族から離れて
気ままな時間を過ごしていたけど
帰りのに揺られて、
現実の世界へと戻って行くんだよね
さ、夕飯何作ろうってね
でも、こんな風に気分転換出来ると、
元気チャージ出来て、いいよね

クィーン・アリス・カフェ～ランチ

まだ外が明るいから、
こんばんはっていうよりも、
こんにちはって感じしちゃうね

さて、先日のグランベリーモールのランチは…

クィーン・アリス・カフェ

お店の前には…

この葉っぱは…

あっ、いちごだ

ランチメニュー


こちらのお店では、好きなパンを好きなだけいただける


とりあえず、１種類ずつもらってみた

何度でも追加

夏休み、頑張ろう～って事でかんぱ～い

ん頑張るって何を
私のサングリアとお友達の白ワイン


とうもろこしの冷製スープ


お友達は、チョリソーとキャベツのパスタ


私は、サーモンのソテー　オリーブとドライトマトのピュレ添え

ご馳走様でした

こちらのお店では、と持ち帰りも
駅から近いから、ランチだけでの訪問も手軽に出来そう

さてさて、せっかくだから、お買い物いってみよう

グランベリーモール

こんにちは

昨日に引き続き、
すっきりしない空のTOKYO
午後からの予報
洗濯物が外に干せないのが、
ツライところ。

さて、先日次男のお友達ママとお出掛け


ものすご～～～く久し振りに訪れたグランベリーモール


なぜか、人もまばら
でも、これまた不思議で…
銀座や新宿へ出掛けるよりも、
楽なんだよね
人が少ないからか、
空気が澄んでいるからか

こういった懐かしいものを見ると

子供たちが幼い頃を思い出しちゃう

よく、に乗りたい・乗りたいってせがまれたっけ

もぅそんな時代は終わったんだね～って
お友達ママと
子育てって、
必死になってる時は
余裕がなくていっぱいいっぱいだけど、
過ぎてしまえば～ね…
懐かしい思い出

さて、もうすぐランチタイム
何食べる

お出掛けする人は、
天気予報チェックしつつ、忘れないようにしないと、ね

韓国 チョル麺

こんばんは

今晩は、見事な満月フルムーン
私は、取り立ててお月様に詳しい訳でもなく、
日々、関心を持っている訳でもないのだけど…
今日もyogaのレッスンが始まる前のインストラクターのお話の中で
が満月ですね～って
yogaを習っているのに、
に興味がないって言うのも…どうだろ
でもね、その話をさっき思い出して、
ふと空を見上げてみたら、
なんとも、まぁ見事なでした

さて、暑い夏のランチにチョル麺いかが


これは、コストコで買ったの


暑い夏のテーマカラーは赤
なぁんてね


見た感じ、ものすごぉ～く
辛そうだけど…

それほどでもなくってよ
蒸し鶏なぞ、トッピングしたかったけど
今回はわかめときゅうりとゆで卵


大好きなスイカと共に
この貝殻のガラスの器は、100均ナチュラル・キッチンのもの

かぼちゃの冷製スープ

こんばんは

今日は、激しく変わりやすい空のTOKYOでした
日中は、
夕方、すごい雷

私も、買い物中でした
なんと、目黒区と世田谷区では瞬間的に相当量のが降ったとニュース
あの時間帯に外にいた人たちは、
大変だっただろうな

そんな中、長男無事帰国＆帰宅
幸い、には降られなくて助かった～って
乗り換えも、問題なく帰ってきたようです

が帰ってきた事を
心から喜んでいるのは、
なんと次男
やっぱり、寂しかったんだね


私がお願いして買ってきてもらったもの

うふふ、ありがとう

そして、約週間お世話をして下さった
Hファミリーの皆様、
お世話になりました
深く御礼申しあげます
また、来年もTOKYOに遊びに来て下さいねっ

さてさて、蒸し暑い夏のスープ

パンプキンスープ
冷凍庫に買い置きしてあった
冷凍かぼちゃの皮をむいて（自然解凍しておくと、簡単に皮がむけます）
レンチン
玉ねぎみじん切りをバターで炒め
かぼちゃ、コンソメお湯ローリエと共に軽く火を通し、
ローリエを取り除き
（この取り除く事をうっかり忘れちゃって、何度も失敗した経験有）
牛乳と生クリームを入れて、
ハンディブレンダー・スイッチ
あっという間になめらかクリーミィーなパンプキンスープの出来上がり
このままHOTでも美味しく頂けますが、
夏なので、冷蔵庫でしっかり冷やすのが
参考にさせて頂いたレシピはこちら

絶品焼売

こんにちは、じゃなかった…
こんばんはですね

今日は、ややどんよりした天気のTOKYOでした
案の定、夕方から

昨日は、家中のカーテンを全部洗濯したので、
何だか一日中洗濯機が
でもさ、カーテンって洗濯しても
すっきり～って実感があまりないな～って思うのは
私くらいかしら
でもね、いいの、いいの

とある日の晩ご飯するねっ


お気に入りの永楽製麺所の焼売の皮
永楽は、麺に留まらず、
皮の類もめっちゃ美味しいのだ


焼売が上手に包めない私は…

もっぱらこういうタイプ
レシピはこちらを参考に

いやぁ～本当に美味しかった焼売
皮はもちろんの事、
中のひき肉、
築地場外の近江屋さんの黒豚ひき肉が、
脂少なめで、誠に美味しい

今度は、キロ買いしてきて、
小分け冷凍しようかなぁ
すっかり惚れ込んだりょくです

毎日、渡米中の長男の楽しそうな様子がで届く
アメリカへ到着した時よりも、
が英語に徐々に慣れてきた様子
しかし、モンスターズ・インクの英語が
早くて理解するのに容易ではなかった様子で
年間習ってきた英語の授業とは
違う面での英会話の重要性を実感しているだろうな
うん、まだまだだなって状態だと思うけど、
何事も経験・経験
何事も、努力あるのみだな

ルピシア 北海道フェア限定ビュッフェ

こんにちは

今日も、過ごしやすい休日のTOKYO

はお仕事offなので、
てんこもりの家事デーしてます

朝から、換気扇及びフードの掃除、
ガスコンロの掃除
それが、やっぱりコンロは新しくなって
とってもお手入れが楽チンになりました
これこそ、主婦にとって有難い事だよ

そして、トースターの掃除

今は、カーテン洗濯中です
えっ、カーテンを自宅で洗濯しちゃうのって
はいはい、普通に洗濯機で洗ってますよ
あのね、多少縮むかもしれないけど
家の中のカーテンを定期的にクリーニングに出すのは、
かかるからね
そんなに、高級なこだわりのカーテンでもないので、
お家で洗濯が我が家の基本

昨日で終業式、ですが
今日も部活でお出掛け次男
夏休みは、授業がないだけで、
普段とあまり変わらない生活です

さて、先日次男とルピシアでディナーデート

でも、このBBQじゃなくて…

左側の黒い看板にある北海道ビュッフェ

に行って参りました

実は、主人も行く予定でしたが、
生憎日中から腹痛に悩まされ…断念

次男と二人きりの外食なんて、
珍しいでしょう

さすが、紅茶のお店、
素晴らしいラインナップ
次男も、興奮気味

さて、お料理ご紹介します

とうもろこしの冷製スープ

北海たこのカルパッチョかんずり風味とゆであげタコと夏野菜のトマトオイルマリネ


北海鮭の細海苔巻き


和牛のローストビーフニセコの山山葵風味


グリーンアスパラとポテトのキッシュ


海老とブロッコリーのアヒージョと知床チキンの豆乳入り唐揚げ


時鮭ちゃんちゃん味噌焼きとキタアカリの揚げニョッキ、ずわい蟹とフレッシュトマトのオリエンタルパスタ



チキンのクリーム煮と雪の下人参ピラフ、ジンギスカンと帆立貝のネギクリームソース


フォッカッチャにチーズがサンドされていて

焼きたてをサーブしてくれます


そして、これは何だと思う

右側の金属の内側にヒーターが内蔵されており、

この北海道タカラ牧場のラクレットチーズが溶けてゆくのだよ

ほぅら、見て

こんな風にね
紅茶専門店だから、
ワイン頼んでなかったけど、
これはと合うだろうね


春巻きときたあかりとかぼちゃのコロッケ、ニセコ自家製ベーコンバントレッシュタルトフランベ

ビュッフェ営業時間のギリギリ時間前に入店したので、
ちょっとお料理が残り物っぽいけど


二人で、食べたいものを食べたいだけ、getしてきたよ


ビュッフェの基本は、とりあえずちょっとずつ取ってきて、
食べてみて美味しかったものを再び取りに行くのだね



カリッとしたフォッカッチャと、とろけるチーズがたまらん


うぅ～ん、美味しいものに舌鼓
まだまだ食べたい気もするけど、
そろそろデザートいっとこ
こういう時は、反抗期を忘れたかのような素直な次男


さぁて、何にする

次男大好きなメロンに釘付け


北海道チーズのレアチーズケーキ

かぼちゃのモンブラン

北海道あずきのあんみつ

北海道メロンのグラスデザート

北海道トマトのゼリーと北海道メロンのゼリー

北海道牛乳のシュークリーム


好きなだけデザート






かぼちゃのモンブランは

中がこんな感じ


ついついたべまくりの時間
次男と濃密な時間だわ

ビュッフェって…食いしん坊にとっては、
ついつい食べ過ぎるという事になるんだった
後から反省
でも、たまには、いっか～なんてね


ご馳走様でした

帰りに、階で気に入った紅茶や北海道のお野菜をお買い上げ