ケーキ焼いたり、編み物したり…

2月11日

今日は、建国記念日。

いいお天気でしたね。

ここ数日、テニス以外に、ケーキを焼いたり、

一昨日は、私の父の23回忌の法要でした。

父は、満70歳…早すぎるお迎えでした。

お酒が大好き、たけど甘いものも大好き。

私の作る、あんパンやお菓子(ケーキ)が大好きでした。

お仏壇に何をお供えしようかな？と、考えていたら、ジイジイ様が「手作りお菓子が一番と思うで」と。

冷凍室の栗の渋皮煮をたっぷり入れて、バウンドケーキを焼きました。

どこで、切っても、栗の姿が見えますよ。

お寺さんのお経を頂いて、お墓にお塔婆を持ってお参りして、

お昼をご馳走になりました。

母は、今年90歳になりますが、父の分まで、元気で長生き。

(今、言ったことも、すぐ忘れてしまいますが…)

同居してくれてる姉夫婦に感謝、感謝です。

先日、弟くんが、学校で毛糸が要るねんけど、バアバアん家にある？

確か、押入れにあるはず。

あるわ、あるわ、ついでに編みかけのセーターが何枚か、

弟が学校に持って行った残りで、

何か編めるかな？

YouTubeで、余り毛糸を使って

見つかりました。

パプコーン編みとやら？

一枚が10センチ四方くらい。何枚も繋いで、座布団、膝掛け、等々

余り毛糸ばかりで、配色が難しいですね。

まだまだ編みますよ。

今日は、チョコレートケーキにチャレンジ、

レシピを見ながら、

ハンドミキサーで、まったりと泡立て、型に流して、

焼けました。

イマイチ、膨らみが足りませんね。何が原因かな？

あら熱が取れたころに、お姉ちゃんがやって来ました。

早速、ジイジイさまと一緒に試食タイム

どう？

うーん、美味しいけど、スポンジに弾力がありすぎ

(スポンジの膨らみがわるいということですよね。)

もう一度、明日にリベンジです。

バレンタインデーに、弟くん、息子、ジイジイ様に、美味しいケーキを召し上がっていただきましょう。