イタリアン筍‼️

4月17日

昨夜は雷⚡

今朝方まで、降ってた雨が止んで青空

だけど、お隣の大国からの贈り物で、霞んでます。

明け方まで降ってたので、筍掘りはお休みでした。

足元(粘土質)が悪いので、滑って転んだら大事です。

今朝はゆっくり。

朝食後、一緒に、ホームセンターへ

先日、富有柿と次郎柿の苗を植えたんだけど、この「禅寺丸」という柿を近くに植えると、実のつきがよくなるとか？

やっと見つかり、お買い上げ

きちんと丁寧に、畑の隅に植えました。(勿論ジイジイ様です)

バアバアは、先日の筍ピザに続いて、

今日は筍ゴロゴログラタン作りました。

規格外や傷のついた自家消費用の筍を使って。

筍って、炊いたり、揚げたり、合えたりと和風が一番と思ってたけど、イタリアンも合いますね。

筍自体は、淡白だからでしょうね。

それから、ヨーグルトでケーキ焼きました。

ホットケーキミックスとヨーグルト、ママレードを混ぜ混ぜして、180度で30分

卵もバターも入ってなくて、ヨーグルトの酸味。

ちょとだけ罪悪感から解放される感じ。

食べ過ぎ🐷に要注意です。

ジイジイ様は、明日はまた明け方から筍掘りです。

早くにお休み😌🌃💤されました。