今年も残り２週間をきって、そばの製粉ともち米の精米が忙しくなってきました。
すぐに、製粉出来るようになっている物なら良いのですが、なかなか・・・ ねえ～（汗）
土の塊やゴミ、乾燥があまい（上の画像）とか・・・ この一手間が・・・
去年は、全国的に大凶作でしたのでこんな苦労？は無かったのですが
あまりに多いと、年内に間に合わなくなる可能性もでてきてしまいます。
そばの製粉は、なるべく余裕をもって（早めに）お持ち下さるようにお願い致します。
もち米の精米も、うるちが混じらないように精米しますので、
そばの製粉同様に、お早めにお願い致します。