玄蕎麦の製粉

新米が出揃って一息したいところですが、
今度は、玄蕎麦の収穫が終盤戦を迎えています。
当店では、玄蕎麦の製粉も承っています。
お預かりする玄蕎麦は、
　　　　
篩、扇風機、精米機など、あらゆる手段を使って下処理をしてから製粉しています。
ですが、この下処理には、けっこうな時間が掛かってしまいます。
　　　　
少々玄蕎麦の製粉が混み合ってきました。
今後、お預かりする玄蕎麦の製粉は、
少々お時間をいただきますのでご了承下さいませm(_ _)m

あいさつ運動

毎年恒例、茨城県民の日の「あいさつ運動」。
今年も、守谷駅構内に元気な声が響き渡りました。
　　　
　　　M中の剣道部が胴衣を着てのあいさつ運動！
わが家にも聞こえるぐらい大きな声でのあいさつ。
守谷市の小中学生130人と一緒に、ワタシも参加させていただきました。
早朝の駅構内に、元気な声が響いていました。
う～ん、やっぱり元気な挨拶は気持ちイイなぁ～
挨拶されて、嫌な気分になる人はいませんよね？
スルーしていく人もいますが、大概の人が挨拶を返してくれます(^^)
挨拶をし終えた生徒たちの顔は、キラキラと光って見えます。
そうそう、しばらくお休みしていたM小の児童も参加しました。
うれすぃ～(^^)
おかげで今日１日、清々しい気分で過ごせましたし
パワーみなぎる1日になりました。
ありがとう！
やっぱり、あいさつはすべての基本です。
感謝の気持ちを込めてしないとね！

オアシスが・・・

誰しも、お気に入りのお店の一つや二つありますよね？
そこに行くと、妙に居心地が良くて、
何も用が無くても遊びに行くみたいなお店。
わがままな注文を聞いてくれる場所。
疲れたときに、ほっと一息入れられる場所。
癒しの場所です。
そんなお気に入りのお店が無くなってしまいます。
お店じゃないのかもしれません。
そこで働く人の人柄ですね。
お店が残っても、他の人に代わったらどうかな？
今月中？
長くても今年いっぱいで・・・
ショックです(T_T)

のぼり旗の竿

わが家（当店）、
ビル風の影響だと思うのですが、風当たりが強いのです。
他ではそんなに吹いてないのに
何でここだけ凄いの・・・って事が多々有ります。
あまり風が強い時は、店頭ののぼり旗はしまうのですが、
ちょっと油断してると、ボキボキに折れてしまうんですよね。
それ程強いんです。
で、考えたわけ・・・
竿が撓ればそんなに折れないんじゃない？
早速、篠竹を調達！！
手刀で節をキレイにして、旗を付けてみた。
　　　　　
　　　
イイんじゃない(^^)
イイ感じ、イイ感じ・・・
なるべく真っ直ぐな物を選んだつもりでしたが、
売っているモノと違って、自然に育っているモノ、
少しぐらいの曲がりは気にしない気にしない・・・
ってか、かえって味がある？
もう少し長ければ良かったとか、
横棒も、篠竹のほうが良いとか色々有りますが、
なかなかイイでしょ？
そんなの見てる人いないって・・・(^^;)

博多中洲屋台「一竜」

久々のラーメンネタ？です。
西友楽市の隣にある博多ラーメン
「博多中洲屋台　一竜」に行って来ました。
　　　
　　　
息子の友達からのうまいとのお達しで・・・
外観は屋台風で、外にもテーブルが有ります。
これから寒くなってくると、
外で食べるのはきついですが、夏場ならアリですね。
　　　
ビニールシートの中にもテーブルが有り、
その中が本当の店内って感じです。
店内はカウンター席のみです。
家族で行ったのでテーブル席。
紅白の提灯が屋台の雰囲気を醸し出しています。
とんこつラーメンは590円
と安めの値段設定で、ちょっと嬉しいですね。
麺の硬さは、
やわ、普通、カタ、バリカタ、ハリガネと5種類選べますので、
ワタシは硬めの「カタ」で注文しました。
注文するとあっという間に運ばれてきます。
　　　
※照明が赤い提灯の為、ラーメンが赤っぽくなっています。
ワタシにとって、
とんこつラーメンのトッピングに辛高菜は必須なのですが、
その辛高菜がテーブルに置いてあります。
そう、無料なのです。
これはうれしいです。
スープを一口啜ると、え～と思うぐらい凄い甘いです。
決して嫌な甘みでは無いのですが・・・
甘いとんこつラーメンって初めていただきましたが、
これはこれでアリかもしれません。
だから、無料で紅ショウガと辛高菜が置いてあるのかも・・・
麺はかなり細目で、スープと良く絡みます。
チャーシューは薄切りでジューシーに仕上がっており、
これもなかなかのお味です。
とんこつラーメンには、替え玉も必須ですね。
　　　
替え玉は、バリカタ
いつの間にか、息子も替え玉を・・・
それにしても、近頃の息子君の食欲、末恐ろしいなぁ～(^^;)
横にじゃなくて、縦に伸びて欲しいんですが・・・


※　食べログ