衿は、2枚の布を縫い合わせて作ります。
（厳密にいうと、それぞれの型紙は違います。）
表に見える方を表衿（おもてえり）と言い、裏側の衿を地衿（じえり）と言います。
大事なのは、断然地衿です。
「地衿が、表衿を支えてます！」というイメージかな。
洋裁教室では、こんな感じで縫ってます。
CSC info Sewing（兵庫県芦屋市）
見学・体験受講も出来ます。
シャツ本体に付ける前の状態。
こっち側が地衿。
（ 地衿の縫い代は細くカットして、表衿も衿先だけをカットしてます。）
1：地衿はバイアスで裁断する。
矢印の方向にシュッと見せたいので、ここを布の縦の方向と合わす。
2：左右パターンが違う。
ボタンが付いてる方の衿は、ボタンホールのついてる側の身頃を飛び越えて、前に出る。
その布の厚みを考えたパターンになっている。
3：衿の返り線（衿が折れているところ）をテープで安定させる。
〇の辺りは、布をいせて（縮めて）テープを貼る。
（その上から、ミシンを1本かける。）
4：衿先のミシン目（針目）は小さくする。
（表衿から地衿が見えないように、布をセットするのを忘れずに。）
5：裏コバステッチをかける。
（縫い代2枚と地衿を縫い合わせる。）
縫い代をアイロンで割って（広げて）、ひっくり返す。
（ 地衿の縫い代は細くカットして、表衿も衿先だけをカットしてます。）
2枚の衿を縫い合わせる時、表から裏が見えないようにする。
布をちょっとずらして加減するんだけど、これが意外に難しい。
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