しょうがとかぼちゃの蒸しケーキ

関西もきのう、梅雨入りしました　
まだ五月なのにね・・・

＊しょうがとかぼちゃの蒸しケーキ

　　　　　

全粒粉に米粉、豆乳にオレンジジュース、甘味は玄米甘酒で。
かぼちゃがたっぷり、しょうがも入れて。

蒸したてはふっくらふわふわ、
一日置くとしっとりして、しょうがの風味をより強く感じる。

参考レシピ本　「からだを冷やさない、わたしのおやつ」


久しぶりの
＊ヒロのおまけコーナー

火曜日、ヒロのクラスの写生ボランティアに行ってきた。
神社での写生を見守るのだけど、保護者にも紙とペンが手渡され。
写生なんて何十年ぶりだろう・・・
結構、真剣な母（笑）
そういえば、子どもの頃は絵を描くのが好きだったのを思い出した。

　　　　　

ヒロが四年生の頃かな？描いた絵
夫と私のお気に入りで飾っている。

小学生っていいよね。
どんな夢を描いたって笑われない。
宇宙飛行士にオリンピック選手・・・
可能性は誰にも否定できないから。

大人になると、夢は大きければいいってものじゃないこともわかる。

私の夢は叶ったのかな？
半分叶って、半分は叶ってないかな・・・

でも、今は世の中いろんなことがありすぎるし、
明日の保障は、誰もしてくれない。

今、元気に生きているってことで充分かもしれない。