湖東 カフェめぐり

小雨まじりで、どよよ～んと肌寒い。
いつもなら気分がさえない空だけど、きょうは女子トークでパワー充電。
ニコニコの一日でした

手作り石けん「つむぎ舎*」のmaki*ちゃんとyumiちゃんに誘われて、
石けんの納品ツアー？についていく。
湖東に素敵なカフェがあるんですって・・・

＊ティースペース　「茶楽(さらく）」さん

　　　　　　　
　　　　　　土蔵を改装したお店　　　　　　　　　　　　窓から眺める　

心地よい音楽が流れ、窓から眺める景色が落ち着く。
掘りを渡し舟が通り過ぎる。
ツタの絡まる建物、ピンクのコスモスとキバナコスモスがゆれる。
無造作に生えた草木に、美しいリズムがある。

ホットコーヒーもおいしかった　

　滋賀県近江八幡市佐久間17-1

＊カフェと雑貨　「ｃｏｑｕｅ（コキュウ）」さん

　　　　　

　　　　　

おばあちゃんの家にきたような、やさしさに包まれた空間。
初めてきたのに、つい和んじゃいます。

　　　　　

ランチは、体が喜ぶメニューでした。
豆とかぼちゃのトマトソース煮・チキンとはるさめのきくらげソースetc
ひとつひとつ丁寧に味付けされて、とってもおいしかった。
これに飲み物が付いて、千円はお得。１日10食限定。

　　　　　

うさぎとにわとりと魚の柄のアルミカップ。
コレクターじゃないんだけど、これは安いしかわいいのでつい買っちゃいます（笑）

　滋賀県愛荘町長野1478

２軒とも子育てをしながら、がんばっている女性オーナーさん。
とっても素敵な方達でした。
こんなカフェが近くにあったらなぁ～



　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

おからのビスコッティ

秋晴れのいい天気　

今朝は早起きして、お弁当作り。
な～ちゃんは、スポ少の試合。
ピンチヒッターで選手宣誓をするというので、応援がてら見に行く。

夫は、ヒロとお隣さんのＴくんを誘って漁港へ１時間程釣りへ。
宿題の作文が書きやすいように、サービスしたのかな！？
ヒロは、ブルーギルを１匹釣れたらしい

それぞれの日曜日。

母は、おやつでも焼いてみよう。
＊おからのビスコッティ

　　　　　
　　　　　レシピは、「はじめての手作り食品100」　黒田民子著　参考

「ゆばふじ」さんのおからを冷凍してたので、
おからと小麦粉を半々で、ビスコッティを作る。
中には、mixナッツ・レーズン・庭でつんだローズマリーの葉を入れて。
焼いてる間中、フレッシュハーブのいい匂いが立ち込める。

＊お茶の時間

　　　　　

今夜は、満月がとってもきれい。
夜のお菓子は良くないと知りつつも、ビスコッティは夜に似合う気がする。
骨董市で出合った深緑のガラスの器も、ビスコッティによく似合う。

コーヒーを入れて、夫と夜の「お茶の時間」
ホットコーヒーに少し浸してたべると、おいしい　

子供には、あしたホットミルクを入れてあげよう。
　　　　　　　　　　　　

鮭の豆乳入りシチュー

夕方と思って外に出ても、もうすっかり暗くなっていてびっくり。
日が落ちるのが早いこの頃です。

ちょっと前に『やる気のスイッチ』なる本をちょうど読んだりしたけど・・・
ここ数日、やる気テンション下がりっぱなし
内なる声に耳をかそうかと、最低限のこと意外はゴロゴロと・・・
撮りためたＴＶ録画をぼんやり眺めたり。
私の世代は、向田邦子や白州正子が好きな人は多いでしょうが、
白州次郎を描いたＴＶドラマはかっこよくて面白かった。

でも、体は正直者。
食べたように、動いたように・・・
こんな生活してたら、なんとなく体は重くなってきた。
そろそろ、リセットしなきゃ。

重い腰をあげて、プールでひと泳ぎ。
ちょっとサウナに入ってボッーと。
なんだか、スッキリしてきたぞ
そして、リセットごはん。

＊鮭の豆乳入りシチュー

　　　　　　

これまた、「体がよろこぶメニュー」みたいなＴＶで仕入れました（笑）
はっきりレシピは覚えてないんだけど、こんな感じかな？で作ってみる。

－作り方－
　鮭は小麦粉をまぶして焼き、取り出しておく。
　野菜いろいろ炒めて、和風だしで煮る。
　それにみそと酒かすを溶いて入れる。
　焼いた鮭を入れて、豆乳を加え、隠し味にお醤油を少し。
　ゆでたブロッコリーをのせる。

かなりテキトーな作り方ですね（笑）
「発酵食品が体にすごくいい」とか言ってました。
確かに体にとっても良さそう。

デザートは、この前「ゆばふじ」さんに教えてもらった
豆腐とココアで作る「ムース・オ・ショコラ」
ヘルシーお菓子だけど、子供たちも喜んで食べる

きのう、いいこともあったし・・・
また、がんばろうっと