おかんと丼、そしてネギ。

うちのお母さんは

食堂やの娘だった。

5人姉妹の2番目
弟が一人

店の跡取り候補として、朝から晩まで働いていたそうだ。

売上が落ちると、店のコロッケをパンにはさんで、売り歩いたこともあったそうで
世の中にあるコロッケパンは私が発明したんだ！と豪語する。

こういう話を聞くと
私の元来の性格とは
母のＤＮＡが要因していると考えられる。

私も農園ビギンに就職当初
軽トラにスイカの看板を付け、市内外を売り歩いた。

社長からの
売上の半分を給料としてやろう！という甘い言葉に、元ビール売り子魂に火が付き

その年の1か月で約100万円売り上げたのだ。

大喜びしつつ、驚いた社長は

「1割でいい？」
と
言葉を覆さざるを得なかったのは言うまでもない。


その後も新潟の夏には有り余るきゅうりを1本漬けにして、割箸で刺して、チョコバナナのようにして東京で150円で売ったらどうだろう？と提案したのも私だった。

今でこそ
いろいろな場所でみかけるこのきゅうりの1本漬けであるが、10年前は小千谷の人に大笑いされた。

余って捨ててしまうこともあるきゅうりが150円で売れるわけがない。

結果
あっと言う間に完売だった。

それ以来

きゅうりの1本漬けを見ると
「あれは私が考えたんだ」と豪語する私がいる。




そんな
お母さん



実は

めんどくさがりだ。


料理を教えて？、これはどうするの？
そう聞くといつも

「適当」
と
答えられ、まともに料理もお裁縫も教えてもらったことはない。

そして
3人の娘を育てる中でも、飛び回る娘を放し飼いで育てるという、肝っ玉母ちゃんぶりだった。

そんな母が唯一教えてくれた

いや
よく我が家で登場していて

私に伝授してくれたのが

「どんぶりご飯」系だった。

なぜか娘たちのトモダチ、彼氏には「かつ丼」を食べさせる母。

取り調べ中の警察官もびっくりなほどの登場率だった。

夕飯の残り物の天ぷらも卵とじとなり、どんぶりご飯となって、朝ごはんに登場していた。

そして
中華丼はなぜか我が家では「中華ランチ」と呼んでいた。

まさに定食屋の娘時代の名残だったのだと思う。

そんな食事で育てられた娘は

やはり

なんでもかんでも「どんぶりご飯」系 にしてしまう


ように


なったのです・・・















どどーーーーーーーーーーーーん

グラタンどーーーん！！！！！

いや
世間ではこれをおしゃれに「ドリア」なーーーーんていうのかもしれませんが

我が家はシチューはごはんに乗っけて出します！！！！
これ
普通のことだと思っていたら賛否両論

普通の家ではシチューは違うお皿で出すこともあるらしい・・・




ねぎを掘りながら

今晩はグラタンだ～～～～～と思っていたのですが
私がイメージするグラタン=ご飯にシチュー乗っけてチーズ乗せて焼いたもの☆

グラタン丼

ネギがトロトロになってめっちゃくちゃおいしかったーーーーーーーーー！！！！


さらに


やっぱりこの雪下ネギは


一本焼きがおすすめ☆


居酒屋「氣心」さんでも「夢の一本食い」が登場するかも♪


リクエストはネギたっぷり餃子！！！

なんと
我が家では1袋空いちゃいましたよ！！！！！


さーーーーーーーー
しばらくネギネギ料理が続きます！！！！
あの手この手でがっつりネギをやっつけまーーーす