温かい飲み物が美味しい季節です（：ω：）♪

販売堀内です（＾＾）

一気に寒くなり、冷え性の私は防寒対策に一生懸命の毎日です（笑）

寒いのが本当にダメなんですが、ホットコーヒーと甘いお菓子が一段と美味しく感じ、ホッとする時間が過ごせるので

それを楽しみに毎日過ごしています。

そして寒くなってからラスティックやマフィンなどの焼き菓子がとても人気です☆☆

お客様もお茶の時間が増えたのかなあ…。

個人的に特に好きな商品がたくさん買って頂けるととても嬉しい気持ちになります（＾〇＾）♪

私みたいに焼き菓子が好きな方・お茶の時間を大事にされてる方にお知らせです。

「紅茶のシフォンケーキ」がカット販売されました☆

１ホール８００円・ハーフサイズ４００円とパン屋さんの中ではどうしても高値に感じられたり、気になるけど

一個は大きいな…などなかなか手に取りづらいお客様もいらっしゃったと思います。

そこで１カット１５０円で手にとって頂きやすいお値段と大きさでの販売もはじめました。

さらにかわいく包装されているので手土産にもオススメです♪

２１０円ものクリーム（別売り）もオススメです。シフォンケーキをさらに美味しく引き立てるクリームです！

１２月からは紅茶味以外にも新しい味が仲間入りします。

もちろん今まで通り、ホールの販売もしております。

とても美味しいので多くのお客様にぜひ！ご賞味して頂きたいなと思います♪（´；ω；｀）♪

 

長い間サボってすみません…（*‐*）

お久しぶりの販売堀内です。
ブログをいつも見てくださってる皆様、覚えていらっしゃいますでしょうか？

１０月はなぜかブログが書けず…本当に反省してます。
決して辞めたわけではなく、店頭には毎日立っておりました（・д・；）笑

改めて気を引き締めて、ブログで私の成長とお店の情報を出来るだけ書こうと思います！！

私がブログをサボっている間に新しいパンが続々と出てきました♪
店長日記でたくさん紹介されてますね☆
秋の味覚を使ったパンはどれも美味しいです。
お惣菜パンから甘いパンまで幅広く登場してます。

シンプルパン＆甘いパン派の私は、抹茶と黒豆のマフィンと、さつまいもとゴルゴンゾーラ・
ローズマリーのライ麦パンが特に好きでオススメです（＾▽＾）

それにしても色んなアイデアが浮かび、それを形にする職人さんは本当にすごいです☆☆
せめて私もアイデアだけでも提案して役に立てたら…と思うので、「○○の入ったパンは無いの？」
などといったお客様の声を、職人さんにマメに伝えようと思います。

なので気軽に声をお掛けください。
もしかしたら新たに店頭に並んでいるかも？です♪笑

今日はマフィンやシフォンケーキを焼いてるスタッフさんがクリスマスのマフィンの試作を焼いてきて
くれました。
ドライフルーツがたっぷりで香りや食感が良く、とても美味しかったです！
容器もクリスマス柄で贈り物にもオススメです♪♪

私も秋の商品をオススメしつつ、クリスマスのお店の装飾を考えなくちゃです（^ω^）☆☆
頑張ります！

石釜ピザ焼きのお手伝いに行ってきました（＾＾）

とても久しぶりのブログになってしまいました。
今朝玄関を出ると、堀内家のキンモクセイがほんのり香っていて秋を感じほっこりしました。
ラスティックベーカリーも秋のパンが並びますよ！楽しみです～（＾\＾）

以前店長が書いていたアーキネットさんの歌を聴きながら石釜ピザを食べるイベントのアシスタントとして
私も出張してきました。

偶然なのですが、アーキネットさんに私の友達がいました。
意外な所で繋がってるもので、驚いたけど嬉しかったです♪♪

私は店長のサポートと、お客様にピザの注文を聞きカットしてお運びする係りです。

パーティー会場は広いお庭のような所でアーティストの方のステージがあり、聴きながらお食事ができる様に
テーブルとイスが並んでいて、石釜はステージの脇にありお客様が見れる場所にありました。



パーティーはアットホームでとても素敵でした。
アーキネットの皆さん・お客様・アーティストの方々、そしてラスティックベーカリーの全員が一体になった感じが
しました。
皆が楽しい時間を過ごせたんじゃないかと思います。

私も普段出来ない経験ができ、ピザを通じてたくさんの方と会話ができました♪
お客様が焼きたてのもちもちピザを美味しそうに食べてる姿が嬉しかったです。

初めて食べた石釜のピザはほんのり炭の香りがしました。
そしてモチモチしてました！！
ピザって上の具が大事なイメージだったのですが生地はもっと大事なんだ…思いました。
焼き加減ひとつで全体の食感や風味が変わります。とても奥が深いです☆☆

店長は風邪が治らないままのピザ焼きとなり、気力で頑張っていました。
私は役に立てたかなぁ…（＊＊）
とにかく楽しかったです！！

出張販売、行ってきました！！

９月７日・９日の二日間、イトーヨーカドーに出張販売に行ってきました（＾＾）

初めての経験で色々勉強になりました。
いつもはラスティックベーカリーのパンを買いに来てくださるお客様ですが、この様なイベントは「何かやってる」
…っていう感じでパンを見てくださるお客様ばかりなので、いかにお客様に食いついてもらうか・買って頂けるかが
とても難しかったです。
お店と同じパンも、もっていっていたのですが、やっぱり場所代や配送のコストにより
お店より値段が高くなってしまったパンもありました(ノ_・,)

しかも三店舗のパン屋さんが横並びなので、ある意味お客様の取り合いです（笑）

７日は手探りな感じで、とりあえず目の前のお客様に必死でした。それでもパンが残ってしまいました（：：）
９日は前回を踏まえて商品を変更したり、７日よりも頑張ろう！って気合を入れて挑みました。
でも出だしは悪く、とても焦りました。

店長もお店がひと段落した隙に売り場を見に来てくれ、どの様に商品を並べれば興味を持ってもらえるか・美味しそうに見えるかを指示してくれたり…お店のスタッフ全員が協力し合い、頑張りました。

おかげで９日は午後から沢山パンが売れ、ほとんど完売しました（＞＜）♪
売れ始めると楽しくて会話も弾み、「お姉さんの笑顔に負けた。ここで買おう」とまでいってもらえました☆
嬉しかったです♪

遠くから来てくださった常連のお客様・いつもお世話になってる取引先の業者さん、本当にありがとうございました。
イトーヨーカドーでお会いできた時は、家族に会えたような気持ちでホッとできました☆

本当にたくさん勉強になりました。
美味しいパンを美味しそうに陳列し、伝えるのはとても難しいです。

今回のイベント用に考えられたパンがお店で販売されたらいいな～。
いつもラスティックベーカリーに来てくださるお客様にも食べて頂きたい美味しそうなパンばかりでしたよ☆

出張販売に行ってきます（＾＾）／

台風が過ぎ去り、一気に秋の感じに近づいてきましたね！
朝晩が少し涼しくなった気がします。

以前も店長のブログでお知らせしましたイトーヨーカ堂での「奈良うまいもん市」に、
７日（水）・９日（金）の二日間、出店します！！

職人さんは通常のパンの仕込みとうまいもん市用のパンの仕込みで大わらわです。
…というのも、うまいもん市で販売されるパンは普段お店で並んでいない商品も並ぶのです！

試作を実際に見せてもらったんですが、どれも美味しそうです♪♪
というか美味しいです！
奈良うまいもん市というだけあって、奈良の食材を活かした商品が豊富です☆

あすかルビーのジャム＆クリームのパン・明日香、下出豆腐店三の豆乳黒豆パンや
天然酵母のドーナッツなど…他にも定番商品と共に数種類並びます。

いつも通りラスティックベーカリーにも来て頂きつつ、もしイトーヨーカドーさんの近くに知り合いの方がいられたら
ぜひうまいもん市、宣伝して下さいね（：：）♪

ドキドキ緊張しますが、私もラスティックベーカリーの売り子として精一杯頑張ってきます。
写真が撮れたら次回のブログに載せたいと思います。

では行ってきます～（＞＜）／”