昨日、第１回パン教室無事終わりました～。
よかった～（*^_^*）
お越しいただいた皆様、本当にありがとうございました。 長い時間のレッスンお疲れさまでした。
初めてということもあり、ちょっと緊張していて、上手く生徒さんに教えることができたか、
満足して頂けたか、とても心配でしたが、書いて頂いたアンケートを見て少しホッとしました。
これも店長、奥様、スタッフのみんなの大きな助けがあったお陰です。
ありがとうございました。
これからも、もっと満足して頂けるよう、おいしいものをどんどん食べて勉強？していきます！！
近々１月のレッスンの内容をお知らせします。御期待下さいね！
ちなみにランチは、マスタードドレッシングのサラダ、マッシュルームのスープ、ハーブとチキンのグリル、オリーブのピザ
皆さんで作った本当の焼き立てパンを頂きました。
おいしかったですよ～
12月4日の飛鳥であるロードサイクルのイベントに参加させていただきます。
飛鳥の石舞台の広場のブースで、もうすぐなので忙しーです。
今週にこの話をもらいやるしかないと…
とりあえず1品ご紹介、炭火焼き、ホットドック
この日の為に、かなりいいハーブソーセージ仕入れました。
寒い日になると予想されますので温かいものがいいかと思いまして
あと僕がなんでホットドックをこのんでやるかといいますと
やっぱりデンマークなんですね～
学生時代食べたあのキオスクのホットドックのうまさ。
後ヘルシンゲの高校があった小さな町の
ハンバーガー屋さん
山のようにでかくて背の高いハンバーガーをナイフとホークで食べました。
メガマックどころじゃないですよ
後は、豚肉のロースト皮ごとロースとして岩塩を振った皮はカリカリに
ファケデラ→パン粉などの、つなぎを使用しない肉のハンバーグ
タイ米、じゃがいも、ラザニア、ライ麦のパン
北欧は粗食な感じですが、僕にはとても良く合っていたと思います。
デンマークカフェやりたいなぁパン屋のカフェデンマルクじゃないですよ(笑)
さてさて
電気がないもので炭火でソーセージ焼きます。
そしてもう1品はコーヒーに合う何かです。
決まり次第報告させていただきますね
今日は、仕事終わりにさんぽさんと、イベントの打ち合わせ
うぅ～11月が終わるとちょっと楽になるかなって思っていましたが
ところがどっこい日に日に忙しくなってきています。
パン教室、クリスマスピザ、シュトーレン、クリスマス用のパンに合う惣菜
卸のこと、4月のパンステージや、職人さんの事
やりたい事や理想が多すぎるのですね～
周りには迷惑かけています。
販売堀内です（＾＾）
一気に寒くなり、冷え性の私は防寒対策に一生懸命の毎日です（笑）
寒いのが本当にダメなんですが、ホットコーヒーと甘いお菓子が一段と美味しく感じ、ホッとする時間が過ごせるので
それを楽しみに毎日過ごしています。
そして寒くなってからラスティックやマフィンなどの焼き菓子がとても人気です☆☆
お客様もお茶の時間が増えたのかなあ…。
個人的に特に好きな商品がたくさん買って頂けるととても嬉しい気持ちになります（＾〇＾）♪
私みたいに焼き菓子が好きな方・お茶の時間を大事にされてる方にお知らせです。
「紅茶のシフォンケーキ」がカット販売されました☆
１ホール８００円・ハーフサイズ４００円とパン屋さんの中ではどうしても高値に感じられたり、気になるけど
一個は大きいな…などなかなか手に取りづらいお客様もいらっしゃったと思います。
そこで１カット１５０円で手にとって頂きやすいお値段と大きさでの販売もはじめました。
さらにかわいく包装されているので手土産にもオススメです♪
２１０円ものクリーム（別売り）もオススメです。シフォンケーキをさらに美味しく引き立てるクリームです！
１２月からは紅茶味以外にも新しい味が仲間入りします。
もちろん今まで通り、ホールの販売もしております。
とても美味しいので多くのお客様にぜひ！ご賞味して頂きたいなと思います♪（´；ω；｀）♪
忙しさがひと段落したと思いきや、またまたイベントのお誘いが
スタッフの疲れを考えてしばらくイベントを自粛しようと思っていたのですが
前から何かいっしょにやりたいねと話していたコーヒーさんぽさんのお誘い
断れるわけないじゃないですか～
喜んで自己責任でなるべくスタッフに負担をかけないようにやりますよ～
ちかじかやります。
詳細は決まり次第告知させていただきますね
そんなことじゃなくって
今日は前から思っていたこと、インターネットをやり始めて、色々な方が
当店を応援して下さっています。
なのでもしよかったらリンクを貼らせて下さい
もしいいよと言う方は連絡待っています、メールなり店頭なりなんなりと
お願いしますね～
なかなか感謝を言えなくて、かといってコメント残してもいいものかどうかなんて
考えてしまうのですよ
遅くなりましたが、この場をお借りしてお礼申し上げます。
いつも応援して下さり有難う御座ます。
ラスティックベーカリー 吉田 哲三
奈良県橿原市五条野町６６３
