ならスイーツコンテストの結果発表！

今日行われたスイーツコンテスト、寒空の中たくさんのお客様に来ていただき本当に有難うございました。

そしてお疲れさまでした。

結果は見事に準グランプリに輝きましたよ

作品名は飛鳥米タルト ラステイックの職人そしてパン教室の先生である

井上さんの作品です。

実はこの作品、クリスマスパン教室の時のタルトなんです。

びっくりでしょ、隠していました。

賞もらえなかったら、この先ずっと隠していましたので（笑）

なんだかんだでホッとしています。

 

余談ですが、会場に荷物を忘れて採りに行ったら

イベントスタッフのたくさんの方々が待っていて下さっていました（ほんと申し訳ないです）

1つのイベントにたくさんの人の力がかかっているのだなってしみじみ感じました。

関係者の皆さん本当にお疲れさまでした。

そして当店スタッフのみんな、嫁さん、子守りをしてくれた嫁さんのお母さんもお疲れさまでした

イベントの準備やプレッシャーなどでこの2日間ピリピリしていたと思います。

すいません

井上さんほんまお疲れ様、これに懲りずどんどん色んなコンテストに挑戦して

自分のスキルを磨いていって下さいね

では、今日は家に帰りすぐに倒れます

店長

 

 

明日香ゆめ販売所のこと

去年の12月から、ご近所の明日香ゆめ販売所にて、当店のパンがご購入できるようになりました。

おかげさまで、徐々にパンを購入して下さるお客様増えてきています。

嬉しい事です。

ここでゆめ販売所のパンについてご紹介させていただきますね。

ゆめ販売所のパンは、販売所に来られるお客様に向けて作らせていただいた。

販売所だけのパンです。

コンセプトは　何か懐かしさが感じられるパン　です!!!!

やはり明日香に来られるお客様は、明日香村に対して心の故郷的な、安らぎやゆとりを、求めていられると考えますので

こんなコンセプトにさせていただきました。

昔から食べられていたような、柔らかくて、フアフアのパンをベースに作っています。

ただ大きくてフアフアしているパンだけじゃなく

明日香の採れたての食材を使わせてもらい、当店ならではのパンが並んでいますよ

その中から人気アイテムをご紹介させてもらいますね

 

あっぷるじんじゃーリング　700円

明日香産の生姜とりんごの組み合わせ、あとに残るおいしさですよ

 

うす焼きあんぱん

豆乳パンの生地に、あんこをはさんで、ひのひかりの米粉をまぶしペッチャンコに

おやきをイメージしました

豆乳クリームパン

フアフアの生地に滑らかなカスタードクリームが入っています。

 

これ以外にも何か懐かしさが感じられる、昔ながらのパンが並んでいますので

宜しくお願いします。

でも本心はお店にきて、1番、自慢のパン達を食べてもらいたいです～（笑）

 

 

 

 

 

 

スイーツコンテスト

明日28日は橿原市のラバンクさんにて催される、

奈良県スイーツコンテストに出店します。

一般のお客様も、色々、楽しめるみたいなのでぜひ

当店も、たくさんのパンとコンテストの商品もっていきますので

明日、今日!?がんばって作りますよ

お楽しみに～

 

 

 

 

ぐるり京都パンめぐり

今度は、京都のパン屋さんを5店舗めぐってきました。

やはり、パンは面白いですね

その土地その土地の雰囲気がありますね～

一言で言うなら、京都はオシャレさの中に、かわいさがパンにありますね～

今回は京都市内だったので御池の辺りから河原町付近まで、歩いて歩いて歩きまわりました。

京都は、車では渋滞が多く駐車に困るので、バスと歩きに限りますね～

11時に出て5時に帰ってくるというタイムスケジュール

なかなかハードでしたが、いいパンを沢山見れたので勉強になりましたよ

今度は名古屋パンツアーに行きたいと考えています。

 

2月のパン教室

お待たせしました！！

２月のパン教室の内容が決まりました。

日程は2月　21日と28日です。

朝10時からランチをはさんでの4時間でお願いします。

料金はいつもとおんなじ3500円です。

黒ゴマと黒糖のセミハードブレッドです。

口の入れると黒糖の甘みが広がり、後から黒ゴマの香ばしさがきます。

中はしっとりやわらかいのですが、外側は色よく焼き少し弾力のあるのが特徴です。

食事パンとして、サンドなどにしても美味しいですよ。

お店までご予約お待ちしています～(^o^)丿