パン教室の日程と内容の発表ですが、
明日の10月1日は、月曜日のお休みなので
10月3日の水曜日にお店のチラシと一緒に発表させていただきます。
よろしくお願いします。
最近は面接と業者の人との話、試作の繰り返しで
まともにパンの仲間と話してない感じです。
巷じゃ、新しい店、新しいパンも続々と、できていますね
パンの時代の流れに乗り遅れないようにしなければ
落ち着いたら日本全国パンめぐりしたいな、と思います。
店を開いてからは、ゆっくりと廻った記憶があまりないですね
うちのパンのスタッフにはぜひ、色んな店を巡って見識を深めてもらいたいです。
すいません、毎日が忙しくて更新が遅れがちです。
今、向こうの店のピザ屋オープンにあたっての面接を、行っています。
みなさんいい人ばかりです。
先日ある方に、ラスティックのスタッフをほめていただきました。
それが今の自分にとっては1番うれしいことですが
女性ばっかり選んで、とってるのですかって…
いえいえ自分は、まったく性別にはこだわらないのですが、
たまたま女性ばかりになっているだけです。
八木のカフェも、面接の方ほとんど女性です。
うーんなんでだろ
それと八木のピザ屋ルスティカ、近況の写真のせておきますね～
上から２階の客席から見える風景です。 電車好きのお子様おられる方朗報です。
めっちゃいい感じで電車見れます。
お子様用のピザ皿
2階は木のソファー！？席でゆったりくつろいでください。
こんな感じです。
たぶん稲、花粉です。
毎日かなりいついです。頭がぼーっとします。
あーなんとかならないかなっ
ぼくの体調とは、裏腹に、新店舗のルスティカの方は順調に進んでいます。
来週からは応募してきてくださった方々の面接を行わさせていただきます。
お互いに、気持ちよく長く付き合っていきたいと思いますので慎重に選ばせて頂きますね
だってよく考えたら、家族よりも長い時間過ごすことになりますものね～
そうそう、和歌山のおいしいピザ屋、チェントロさんの研修を終えた次の日のパン教室も
材料が足りなくなるといったハプニングもありつつも、無事終了いたしました。
おこしの皆様本当に、本当にありがとうございます。
至らぬところも多々ありますがこれからも、よろしくお願いします。
こんにちは＾＾
なおやんです☆
今日で店長の研修が終わります(゜レ゜)店長長い間お疲れ様でした！
で す が ♪
ほっとしてもらう間もなく
火曜日は今月唯一のパン教室です！
店長も楽しみにしています＾＾
私も事務所に行く時間がかぶりそうなので
隙間からチラチラ覗き見しようと企んでおります～.
ではではみなさん火曜日に店長に会える事を楽しみに
今日でラストの研修を頑張る店長を遠くから応援しましょう♪(^^)/~~~fight~
店長です。
研修で、本格ピザテリヤさんに、お世話になっているので
なかなか更新できませんでした。すいません
今日は、向こうの店の定休日で一時帰宅、帰店!?しています。
明日からまた日曜まで働かさせていただきに行きます。
実は、ビジネスホテルに泊まりがけで行っていますので、ブログが更新できないのです。
携帯もからって言わないでください～実は機械音痴なので、やり方がわからないのです。
パソコンのブログも何とか何とかです。
違った飲食店に伺わさせていただき研修させていただき本当に、内容の濃いありがたい時間を過ごさせていただいています。
レストランは、パン屋と違い、一瞬の爆発力や、瞬発力やスピード感が要求されていると思います。
そして、その爆発のために、ひたすら準備するといった感じですかね。
パン屋は、ずっと同じスピードが続く感じです。
本当にあまりの違いに目の回る日々を送っていますが。
ほんとうに、貴重な時間です。残りの研修期間も、新しい店舗の力にしていこうと思いますのでよろしくお願いします。
ではまた帰ってきたら報告しますね～
奈良県橿原市五条野町６６３