夏の夜、石窯でナポリピザ焼きました。

過ごしやすい夜になってきていますね～
パン屋の朝は早くて、もう確実に夜なのですが
先日ふと気がつくと、虫の鳴き声がしていました。
セミの鳴き声じゃないですよ

そんな夜にピザを焼きに奈良市のアーキネットさんに
行ってきました。
（パン屋やのにピザ!?そこら辺はあまり深く突っ込まないでね
でもがんばってますよ～）
庭に石窯を作るということだったので
石窯を作るところからお手伝い



先週の3日間連続で、奈良市まで行ってきました。
とにかく先週はすごくハードでした
週の初めは材料の展示会で大阪まで
日曜日はイタリア料理のクロチェッタさんで
夏まつり（このことはまた後日報告しますね）

もちろん朝2時～仕事をこなしてからですよ
さすがの僕もやめていた栄養ドリンク飲んじゃいました。
反省反省

でもね、そんな疲れを忘れさしてくれるぐらい
石窯で焼いたナポリピザ美味しかったですよ～
まだまだ火の扱いはなれなれないのですが
なんか火を見ている・ぷっくり焼けていく工程は
すごく楽しいし、最高ですね





こんな窯が家にあればと思いました
いや店にあれば（スペース・財政的に厳しいですが）
もっとお客様に喜んでもらえるサービスが出来るのではと
考えます～
いつかいつかかならず…

新たなラスティックアイテムです（：：）♪

少し涼しい日が続いたと思ったら…また暑さが戻ってきましたね（＊＊）
それでも陽の暮れるのが早くなって、少しずつ秋が近づいてきてる感じがします。

夏休み企画「ちびっ子達のはじめてのおつかい」もとてもご好評頂きまして、
今月いっぱいの当店営業日は毎日お子様がチャレンジされています！！

いざお子さんがチャレンジしている姿を見ていると「こんな小さな子が頑張ってるねんから
私も頑張らないと！」って元気をもらいます（＾＾）♪
子どもの力ってすごいなぁ。

次回は冬休みに「はじめてのおつかい～クリスマスバージョン～」を予定してます。
ぜひチャレンジしてみてください☆☆

私事ですが…働かせてもらうようになり、２ヶ月半が経ちました。

「私は今、こんな美味しいパンを売ってるパン屋さんで働いてるんだよ～」って伝えたくて友達や知り合いにお土産がわりに買って帰り、持って行ってます。

あげる人の好み＋私の好みで真剣に考えて選ぶので、必ず食べた感想を聞きます。
よく考えたらかなり面倒くさい奴ですね（笑）

でもみんな「美味しかった！特に○○が」…など嬉しそうにコメントを言ってくれるので、これからもラスティックの商品を
色んな人へのお土産にしたいなって思います。

私みたいにラスティックのパンや焼き菓子をギフトやお土産にされる方・されたい方にラスティックギフトボックスを
オススメします。



焼き菓子が６個くらい入る大きさで本格的なギフトボックスです。（写真はラスク３つ・焼き菓子３つです）
箱に入る大きさであればパンもかわいくギフト詰めできます！！

箱代も５０円ととても安く、ご予算やイメージをおっしゃって頂いたら色んな形で利用して頂けるギフトボックスだと思います。
ぜひ気軽にスタッフまで声をおかけください（＾\＾）

私も次の機会はぜひギフトボックスを活用しようと思っています♪
新たなラスティックグッズの登場です～。

嵐が来ると夏の終わりかな？

好きだった映画ニューシネマパラダイスでは
嵐が来たら夏の終わりだと言っていましたが…

夏の終わりになんですが
ついに当店にも　クールビズの波が…
先日（3週間前）お店のスタッフの女の子が何やらスカーフみたいなものを
首に巻いて働いていました。
なんと、首を冷やす、ひんやりタオルだそうです。
ヒヤッとして気持いいみたいですね



美味しいパスタつくりそうですね～

しかし、しばらくしたら乾燥してガサガサになって
首に刺ってチクチクするとと言っていたので

当店では彼女専用の霧吹きを用意しました。
これを冷蔵庫で冷やしておいて
いつでも首に冷たい霧をかけれるようにね
名案でしょ

すっきりした分ますますがんばって下さい
当店はじめてのクールビズでした。

自家製季節野菜のピクルス、美味です（*＾＾*）

販売堀内も自家製野菜ピクルス買いました！
見た目の鮮やかさにとても魅かれ、少しかわいく写真を撮ってみました♪
すごくどアップになってしまいましたが美味しそうなのが伝わったら嬉しいです（笑）

私の知ってるピクルス（ハンバーガーに挟まってる…）のイメージと全く違い、野菜の食感をちゃんと残しながらほどよく酸味と甘みが付いてて…
思わずそのままポリポリ食べてしまいました（＾＾）
次はどの野菜食べよ～♪って感じで止まりませんでした（笑）

夏だけの商品なのが惜しいくらい美味しいです。
逆に夏だけだからこそ、ぜひ多くの方に召し上がって頂きたい商品です！！
480円の価値は大いにあります。

プチ情報で…
ご不要になったピクルスの空瓶をお持ち頂きますと、十円ご返金させて頂きます。
きれいに洗って、他の使って頂けるお客様に持って帰っていただき再利用してもらいます。
エコも考えられた商品です～☆☆

久しぶりの成長日記（＾‐＾）

時間が経つのは本当に早く…前回のブログから二週間弱も経っていました（*_*）
この二週間私はどのように過ごしていたのだろうと日記を読み返し、やっと記憶がよみがえりました（笑）

新しく教わった製造の方の仕事を理解することに必死の毎日でした。
理解できない自分にイライラしていました。

私はすごくコツコツタイプで、教わった事をとりあえずメモし、家に帰って理解できたら清書します。
この二週間は理解するために必死でした。

でもこの間の水曜日にやっと教わった事が一つの線に繋がり理解することが出来たところで、とても嬉しいです。
難しく考えすぎてたせいでかなり遠回りした分、嬉しさ倍増です♪
いざ実践したときにフリーズしない様…頑張ります！

そしていつか私が教える立場になった時、自分の経験を活かした理解しやすい教え方が出来るようになりたいと思いました。

製造の方で必死の毎日でしたが、販売のほうでは以前よりお客様と会話が増えた気がしてとても楽しいです。
まだまだ至らないところだらけですが、お客様の要望に出来るだけお答えできる様、お客様が要望を言いやすい様、
常にそんな状態を心がけているつもりです。

パンのこと、それ以外のこと、気軽に話しかけてください♪
ラスティックベーカリーの商品のオススメの食べ方・アレンジなど、どんどん話してください。
とても知りたいです（笑）

私は今日始めてお目見えした「自家製ピクルス」がとても気になります。
色んな野菜が見た目も鮮やかだし体によさそうで…とにかく気になります。野菜好きにはたまりませんね！！
ご飯とは合うかな？？魚料理とは合うかな？？

去年の販売時も気に入ってくださったお客様がいらっしゃるそうで…お待ちしてます！
美味しい食べ方、ぜひ教えてください（＾＾）♪