3月のパン教室は、少しライ麦粉を加えた風味豊かなハードパンを作ります。
なかなか家庭で焼くのは難しいハードパンを、ラスティックの工房のオーブンを使って焼いて頂きます。
ランチには、そのパンを使ったサンドウィッチを予定しています。
日時：３/１２ ３/２６ １０：００～１４：００
持ち物：エプロン、バンダナ(なくても可)、筆記用具
参加費：３５００円(当日のキャンセルのみ、１７００円キャンセル料いただきます。材料レシピお渡しします。)
受付： ２月1日の朝８時から、店頭での申し込みと電話(０７４４－２８－０３６６)でのご予約とさせていただきます。
パン作りの経験のない方でも気軽にご参加ください。お待ちしております。
あまりブログを更新できなくてすいません。
ピザ屋でのパン教室、無事終わりました。
なかなか、パン屋以外でのパン作り難しかったです。
家でパンを作られる難しさを感じた次第です。
もっとわかりやすく、簡単に教えれるようにならなければと感じた次第です。
パン教室の後知り合いのパン屋さん仲間に会いに和歌山に行ってきました。
久々の仲間たちとあって、楽しかったです。
普通に、仲間と夕御飯を食べ、普通の会話を楽しみ、帰ってきました。
パン屋さんは、ハードで少し時間ができると、明日の為にとパンを作り
明日は明日で明後日の為にと仕事をする日々です。
そんな中パン屋のオーナー１０人で普通に食事をしてほんと普通の会話
家族のことであったり、女の子の話であったり、パンのことが半分ですが…
本当に楽しかったです。
パン業界の人たちが、自分の仕事をやり続け、こんな普通な生活ができるように、
僕はがんばっていかなければと改めて思いました。（勝手に思っているだけですけど笑）
まずピザ屋を、お客様に喜んでもらえるような店にして
気持ちさえあれば、パン屋だってなんだってできる、可能性があることを
証明しなければと思い日々ピザを焼いています。
オープンしてから1000枚以上焼きました。
さぁ今日もがんばるぞ～
毎日寒い日が、続きますね。
寒さが厳しくなれば、なるほど朝が大変になりますが
パン屋のスタッフ毎日朝早くから、パンを焼いています。
朝から焼き立てのパンを食べてもらいたくて…
うちの、嫁がよく周りから八木にも店舗をださはって
大変ですねって言われます。確かに大変です。
頭が下がる思いです。
でも自分には、信念があります。
願わくば、同じ思いで働いてくれる方、ピザ屋で募集して行きたいと考えています。
ピザ職人、正社員募集募集しています。
詳しくは、ピッツエリア＆カフェ ルスティカ まで ０７４４-４７-３３２９
２月のパン教室のお知らせです。
今回は５日と１２日の２回です。
２月と言えば＜バレンタイン＞と言うことで
チョコレートを使ったパンをします。
いつもはトリュフや焼き菓子を用意しているという方も
今年はパンを作ってみませんか？
定員各日６名
１０：００～１４：００ごろ（ランチつき）
場所 ラステイックベーカリー
会費３５００円
（当日キャンセルのみ￥１７００頂きます。レシピ材料
おわたしします。）
今日から本年度オープンですので
ブログとお店にパン教室のお知らせを貼らして頂きます。
なお今回から受付を店頭・電話のみとさせていただきます。
TEL ０７４４－２８－０３６６です。
奈良県橿原市五条野町６６３