ミルク粥のタルトとジンジャークッキーのレッスン終わりました。
年の瀬の忙しいなか参加して頂いたみなさまありがとうございます。
遠いところからの参加、お仕事をお休みしての参加、本当に嬉しく思います。
今回はみなさまにタルトを一台作って頂きましたが、リンゴの並べ方にそれぞれの個性がでていましたね～！
リンゴの並べ方、ミントの置き方だけでこんなにも表情が変わったのが、教えてる私にも驚きでした。
どれも美味しそうだったので写真アップさせて頂きました。
ランチは、ブロッコリーとカリフラワーのバシルオイルがけ、ニンジンとオレンジのマリネ、カスレ、
パン（カイザーゼンメル、クッペ、カンパーニュ）、スプレッド（マリアージュフレールの紅茶のジャム、バター）でした。
残るところ明日１日、
おくらばせながら、クリスマスの商品の写真です（おっそ）
カナッペ、オイルサーディンにローストパプリカ、ゴルゴンゾーラ・くるみ・りんご、サーモンにレモン、トマト、バジルモッツレラ
七面鳥ピザ
ジャガイモのスライス、七面鳥、カシュウナッツ、ローズマリー、ほんの少しのはちみつ
こんな感じです。おうちパーティーにはもってこいでしょ
おうちパーティには是非ラスティックを～～
ラスティックベーカリーの年末年始、 年末は３１日土曜日の午前中まで
年始は７日の土曜日からです。
年末年始の２日間づつ計４日間予約のお客様、食パン２割引きです～
いつもありがとうございますね
充電期間に色々店のこと考えて
２月か３月に行う６周年に向けてがんばるぞ～
パンを作る職人も、おかげさまでそろいました。
いつもそうなのですが、過去BESTメンバーです。
みんなパンが好きで、モチベーションも上がってきているので
６周年はこの調子でいくと、いいサービスをお客様に提供できそうです
それと１月の後半に、八木のラバンクで行われる、スイーツコンテストに出ます。
こちらも宜しくお願いしますね～
今年のクリスマスは、雪が降りそうな予感ですね
実はうちの子供は誕生日とクリスマスがすごく近いです。
なのでこの時期は本当に出費がかさみます
そして正月
恐ろしいです…
それはさておき、3回目のクリスマスレッスン無事終了いたしました。
3回目にしてもう2回連続で来てくれている方が2人も
パン作りやお菓子作りに興味を持ってくれているみたいで本当に有難い事です。
パン教室をしてよかったこと実際にお客様の顔を見れること
本当によかったです。
そして1月17日のパン教室も残り1人になりました。
お早めに宜しくお願いします。
これからの、パン教室の企画は～
アウトドアにパンでもどうですか？粉から作る炭火で焼くパンのレシピ これはぼくが教えます。
お子さんがおられる方、お子様と一緒にパン教室（僕の自宅で気軽にお子様と一緒にパン作りませんか？）
などなど面白い企画色々考えていますので、お楽しみに～
とりあえず、今の目標はこの忙しさをなんとか乗り切ることです～
２回目のかぼちゃのパン・オ・レレッスン終わりました！
参加して頂いたみなさまありがとうございました。
がんばってこねていただいたので、こんなに美味しそうに焼き上がりましたね！！
上に乗せたクッキー生地とミルクパンの香りをお伝え出来ないのが残念です(>_<)
ランチは野菜のテリーヌ（クリームソース付）とカスレ（フランスの豆シチュー）、焼き立てパンでした。
このカスレはクリスマスに予約販売するものを一足先に召し上がって頂きました。
私も一緒に頂いたのですが、ソーセージや豚のうまみが豆にしみ込んで、コショウも効いて、バゲットととても
いい相性です。濃いめの赤ワインと合いそうですよ。
１２月２０日のレッスンもカスレを出す予定ですので、お楽しみに☆
２０日のレッスンまだ一名様空きがあります、よろしければご参加お待ちしてます。
タルトはこんなのですよ～
おいしそうでしょ
あともう一つご報告です1月31の基礎レッスンが、嬉しい事ですが、定員となりました。
1月17日の方はまだ空きがございますので、宜しくお願いします。
奈良県橿原市五条野町６６３