米は命

米を炊くのに水の配分を間違えたことあります？ 多めなら、まあベチャ～って感じでしょうけどまあ食うには困らないでしょう。 少なめなら、そりゃ悲惨。。。 先日、水の配分を間違えて米を炊いちゃいました。 私は固めのご飯が好きなので、 いつも水の配分を少なめにしているのですが、 ちょっと少なすぎたかな・・・ 芯があって、食感もぱさぱさだし何よりも旨くない。 最悪… せっかく美味しいカレーを作っても、 . . . 本文を読む