江戸前のうなぎです。

今日は江戸前三番瀬のうなぎです。
漁師仲間の人に頂きました。
三番瀬で獲れた海のうなぎです。
少々三番瀬で獲れた海のうなぎは油がきついかな。
皮と身は柔らかいのですが、、。
でも、食べなれればこんな物かな？
輸入のうなぎが味が無いように感じるほどです。
晩酌の後にうな丼にして食べました。
手前に写っているのはうなぎのキモです。