江戸前三番瀬漁師坂才丸の気ままな日記

私、坂才丸が食べたり飲んだり出かけた事を少しづつ書いて行くつもりです。

海苔の種付け

2007-09-29 18:59:31 | 江戸前三番瀬
海苔はほとんどが養殖なので、
海苔網に種を付けます。
岩のりも現在は養殖で採っている物の方が多いかな?
海苔の種は牡蠣の貝殻に胞子を入れるのです。
大体、12月~3月ぐらいです。
それを育てて、秋に種付けをします。
只今、海苔の種付け真っ最中です。
海苔の種は朝日に当たると放出されるので、
朝日が上がる前から作業開始です。
私の家では10年以上前から、100パーセント陸上で採苗しています。
海苔網を直径2メートルの水車に巻いて、
それを回して海苔の胞子を海苔網に付けます。
大体、顕微鏡の1、8センチ視野で10個ぐらいです。
あと、3日ほどかな。
時々