平成２６年漁期の張り替えが終了しました

今漁期の海苔網の張り替えが終わりました。
最後に張り替えた海苔網の種は浅草海苔です。
年末にも浅草海苔の網を張っていたのですが、
毎年、１００枚程種付けをするので時期を見て張り替えています。
三番瀬では浅草海苔を養殖しているのは私だけです。
勿論、出荷はしませんがね。
網の管理水位を高くしているので、
育つのが遅いですが、味は良くなります。
隣の家の海苔網と高さの違いが判ると思います。
少し赤目になりますが、小売用なので味と香りを優先しています。