台所に立つ男・・・・そして喜寿を目指す

主夫の「早い安い美味い」奮戦記

ほかに闘病記録など

寒すぎです

2020-05-19 16:02:56 | 雑感
ずっと我慢してましたが
余りの寒さにストーブスイッチオンしました。
昨日はもうさすがにストーブいらないよなあ・・・そろそろしまわないとって
考えてたんですがね。
かみさんからメールで仕事してても寒い
ちゃんとストーブつけて暖かくしてなさいって・・・・
いわれたらいつだってしたがうのであります^^
コロナというやっかいさんがこの先まだどうなるやら
それに加えての激変天候なんてなったら・・・
今年は例年になく雪が少なかったし・・・・
って・・・・マイナス思考しだしたらきりがなくなるんだろうけども・・・・

夕食ですねえ

2020-05-18 18:30:04 | 料理
ダイエットとは申しませんが
少し食事のあり方を変えねばと・・・
何よりもまずは量の問題であります。
美味しいことと腹が満足すること
これじゃあ太るはずだと^^;
昨日からご飯は減らし始めてます。
飯が少なくなるわけですから・・・当然オカズも合わせて食べなくなる。
問題なのは・・・要するに・・・強い意志力!
これなんですよね^^
これがないから・・・でぶるのだ。

今夜は昨夜の味噌汁のばして・・・人参と油揚げたしてお味噌は普通の麹味噌。
そして・・レタスと人参とたまねぎにトマトのサラダ。

メインはメンチカツ。
今夜はこれは揚げずに焼くつもりです。
レンジのトースター機能使い
焦げ付かないアルミにのせてチン・・・ひっくり返して再度チン。
これでいいんですよ。

あとは漬け物です。

要は・・量を減らすです。

起きたらちょうど・・・・おきだして

2020-05-18 13:05:20 | 料理
かみさんは台所で洗い物済まし・・・お米を研いでました。
炊き上がるころには美味しいもの作るよって声かけ・・・・

味噌汁は昨夜の赤だし豆腐汁あるし
炊き立ての飯なら・・・海苔がいいし^^

冷凍庫から小松菜出して・・・水に晒し・・・
油揚げ一枚カットして・・・
炒め煮卵とじにしました。

炊飯器から炊き上がりのピー音。
煮え花の飯をお茶碗に
醬油くぐらせた海苔・・・いいよねえ。

きゅうり・たまねぎの塩麹漬け。
赤出しの風味・・・・美味しいブランチでした。


賞味期限とやら・・・

2020-05-17 18:07:30 | 料理
本日はかみさん中番ですので帰りが早い。
夕食いつものようにのんびりじゃやばい^^

冷蔵庫開けて材料チェックしましたら
13日賞味期限の木綿豆腐一丁ありました。
捨てることはない・・・よく火を入れることだと・・・・
舞茸・ねぎの赤だし味噌汁にして
いつものような味噌汁用かっとじゃなくて大きくかっとして
少し赤出しで煮込む感じに・・・味の染みた豆腐はうまいと決まってる^^

おかずは手抜き^^鶏の肉団子味付け済みとねぎの合わせ炒め。
それとこれまた残りの赤魚の煮つけを・・・あとで焼きましょう。
じっくり煮込んだやつに焼きの香ばしさ・・・・おいしいに決まってるはず^^

漬け物は全く同じ・・・塩麹の漬け物の素使用しての
きゅうり・・・大根・・・新玉ねぎ・・・・それぞれ別個に漬けてあったのが
頃合です。
味は似てますが・・・そこはそれ素材それぞれの旨味ありますからね。

我輩はいつも以下にお茶碗に飯をよそおうこと忘れずにですな。
それと食後の甘いものをこらえる!!

カップ麺・・・・ふとって

2020-05-17 13:52:33 | 料理
太ってしまってるから・・・なんとかしないとって気持は充分にありますが
だからといって・・・やれダイエットストレッチだとか
やせる食事の方法とか
こつこつしなきゃいけないことなど・・・どだい無理な自分と
長い間自分とつきあってますからそんなのできない人間だとは百も承知。
思いつく時に散歩の時間延ばすしか・・・・

で・・・そんな思いながらも・・・腹はへるのです。
とにかく量を減らす!
まずはこれだろうと・・・・
いつもならカップ麺には必ずお茶碗一杯の飯。これが定番。
それをまず我慢。
それと食後すぐにくらいに食してたおやつの甘いもの。
これも我慢。

まずは二つ変化させました^^

でぶるのって本人にはつらいんですよ。
まして我が家はエレベーターのない4階。
上がるのはもちろんだけど・・・
太って重くなると階段の降りのとき異常に膝が痛くなるんです。
これがつらいんですよ。
運動力保持すべくのサプリをのみ始め二ヶ月・・・なんとなく膝が元気よくなりかけてるような感覚が出始めたころです。
だから重さでの負担は減らしたい^^;

にしてもつい数年前なら16時間絶食ダイエット・・・・必ず効果あったのに
今年はまじめにチャレンジしてたのに
老いたことが原因なのか・・・・さっぱり効果ありませんでした。
こういうので老いを感じるのも実にショックであります。