レンチンで手軽にできるおやつです。
甘さ控えめなので朝食にも向いてます。
【材料】（耐熱ボウル1個分）
バナナ・・・2本
卵・・・1個
ホットケーキミックス・・・150g
サラダ油・・・大さじ4
砂糖・・・大さじ1
【作り方】
①口径23cmの耐熱ボウルに、クッキングシートを30cm四方に切って敷き込み、ボウルからはみ出した部分は切り取る。
②別のボウルにバナナをフォークで潰す。Aを加えてへらでよく混ぜる。
③②を①に平らに流し入れ、トントンと落して生地を落ち着かせる。
④ふんわりとラップをして電子レンジで約4分加熱する。竹串を刺してみて、生地がついてくるようなら更に10秒ずつ加熱する。
