活き車エビの酒蒸し

車エビが「びちびちとはねてるのを、つい買ってしまいました。
刺身で食べようと殻をむこうとすると、ものすごく激しい力で抵抗するので、やむなくフライパンで酒蒸しにしました。

新鮮なエビは、殻ごと食べられてとても美味しかったです。
残酷だとか、かわいそうなんて言わないぞ。