キノコの梅ワサビ和え

キノコを梅干、ワサビで和えたあっさり味の一品。
ワサビ多めのほうが自分は好きですが、入れすぎると涙と鼻水が止まらなくなります。

［材料］（2人分）
エリンギ・・・1本
シメジ・・・1パック
A｛梅干・・・1個
味醂・水・・・大さじ1/2
ワサビ・・・小さじ1/2｝

［作り方］
①エリンギは輪切りに、シメジは石づきをとってほぐす。
②①をフライパンで焼きつける。
③合わせておいたAに加え、混ぜ合わせる。