クッキーなるものを・・・

ウン年ぶりに、クッキーなるものを作った。
母特製のチーズクッキーの作り方のメモも、いったいどこにやってしまったのか…
わざわざ電話して聞くのもなんなので、
Webで見つけたレシピに、もうひとチーズを加え、一晩寝かせて焼いたら、
似た味になった気がする…

最近バンタンのデモで「オーブンの特性」という話をたくさん聞いていたので、
オーブンを見張って、170度で13～14分がちょうどよいことを発見。
砂糖の粒子に話も聞いていたので、粉砂糖を選択。
小麦粉も製菓専門店に行ったら、いろんな種類が。無難に焼き菓子に合いそうな人気が高めのを選択。



お礼に配るため、やや濃いめに色着いたのはさっさと味見し、
きれいなのや証拠隠滅できない分を缶に入れて保存。
おいしくなりますように…