パクチーの花

白い小花、カスミソウ的な役割をしてくれるのは、
コリアンダー（パクチー）のお花です。

 

昔からコリアンダーはハーブとして栽培しているので、
どうも、途中からパクチーと呼ぶのには違和感があり…
でも、「コリアンダー」で通じないことがよくあるので、
敢えてパクチーと言うべきか？迷ったりして^^;

 

どちらかと言うと「シャンツァイ」の方が馴染み深い気がします。
お花や野菜も、ところ変われば呼び方が違っていて、
時々、「？」と思うことがあります。

スナップエンドウは、昔、種を取り寄せて栽培を始めた頃、
「スナックエンドウ」と呼ばれていたので、私は今も
スナックエンドウと呼びますが、本来はスナップエンドウらしい。

 

話が逸れましたが、今日は植物の呼び方ではなく、
「パクチー」のお花も食べられるというお話です。
お味、風味とも、パクチーそのものです＾＾

 

青唐辛子が好きなので、買ってみた冷麺は、
結構辛い！です。

本当の青唐辛子を小口切りにして、
千切りした生のお茄子に、お醤油と共にかけるのが大好き。
でも、なかなか風味の良い青唐辛子の種に出会えません。
また話が逸れました^^;

 

わたちもでたいにゃの。くらら。

（=＾v＾=）