じゃがいも「デジマ」でスペイン料理

魔法の赤いソースが決め手の、
「じゃがいも万歳」という、スペイン料理です。
ニョッキに使うトマトソースをベースに、
オリーブオイル、トマト、ハリッサ、パプリカを
加えてスパイシーに仕上げたソース。
ジャガイモのサンドイッチのソースにも合います。

レシピは昔購入したスペイン料理本に載っているのですが、
「じゃがいも万歳」で検索してもヒットはしませんでした。
でも、本当に美味しいんですよ＾＾

 

（Patatas Bravas）

 

マルシェルで購入した長崎のじゃがいも「デジマ」
基本的に約30～40分茹でてから調理をしています。
でも、調理をする前に～
じゃがバターにするので数が減ります^^;

 

今回は、ジャガイモと茄子の重ね焼きです。

 

オリーブオイルでソテーしたお野菜を
耐熱皿に並べ、煮詰めたトマトソースをかけて
180度のオーブンで10分焼きました。

 

わたちもたべたいにゃの。

 

スペイン料理代表トルティージャ。

 

ステーキに欠かせないのは、
おろしニンニク入りのマッシュポテトです。
デジマの甘みのあるポテトにお醤油が合います。

 

スイスで美味しかったラクレットも挑戦しました。

 

熱々のお芋にトロ～リ。

 

お芋だけの煮っころがし♪

 

ジャガイモのお味噌汁も作りました。

本当に美味しいじゃがいも「デジマ」

↓　↓　↓

【マルシェル特売品】（期間限定）赤土栽培じゃがいも「デジマ」５㎏

モニター企画参加の記事を書くので・・・
どんどん食べていたら、あと数個となり^^;
限定販売の特別価格（1800円）でリピさせて頂きました。
モニターをさせて頂いたのに良いのかな？と思ったのですが、
ぽてと倶楽部さんにお伺いしたところ、OKして下さいました。
嬉しいです！ありがとうございます。
次はもっとゆっくり頂きたいと思いますが、
あんまり美味しいので、またすぐ無くなるかも？＾＾

 

オマケ

かわいいフタリ♪