梅ゼリーとダリア

8月になりましたね。
月初め、少しバタバタしておりましたが、
先ほどから山の生活に戻りました＾＾
今日は川に入ってヒンヤリしました。

 

「ちょっとすっぱいかおりにゃの。」

 

今年、農家さんに頂いた梅で作ったゼリーです。
沢山頂いたので、塩漬けにしたり、梅酒にしたり、
こちらはノンアルコールの甘い梅です。
あく抜き一晩、塩漬け一晩のあと、
一日かけて塩抜きをしてから、
お砂糖とお酢だけで漬けています。

 

頂いた時の梅です＾＾

 

こちらは全部ノンアルの甘いカリカリ梅。
氷砂糖が足りなくなり、お砂糖をかき集め（笑）
真ん中は、キビ砂糖とザラメのミックス、
右はグラニュー糖です。
まだ全部溶けていませんが、もう食べられます。

 

梅の警備員は級長セレナ。

 

 

夏の花、ダリアが咲いてきました。

 

 

 

咲いている姿は、雨に打たれたりして
斜めになってしまうことが多いダリアです。

 

こちらのダリアは今年のニューフェイス＾＾

なんとなく、ルノワールのダリアみたいで
とてもお気に入りです。

 

セレちゃんも見ています。

（=＾v＾=）