オレガノってなあに？

 

猫さん、猫さん、
オレガノって知ってる？

 

ソレハノ、
オレガノ、
教えてあげますニャ～

 

オレガノはコレニャ☆

強いハーブなので、あちこちに生えておるがの。

 

『 オレガノ風味のきのこ 』 を教えて頂いたので、ちょうど家にあった平茸で作ってみました。
オリーヴオイルを使った、シンプルなソテーです。
味付けはハーブソルト、仕上げにお醤油をほんの少し。
フレッシュのオレガノは、バジルと比較すると、ふっと、甘いような優しい風味に感じられます。

 

僅かに残っていたブルーチーズを添えました。
日本的な平茸が、なんちゃってフレンチ風に変身☆（笑

 

秋鮭のホイル焼きにも、フェンネルと一緒にオレガノを入れました。
タイプの違うフェンネルとなら合わせてもケンカしません＾＾
オレガノは、葉を手でちぎってサラダに散らすと、ちょっとお洒落な、一味違うサラダになります＾＾

 

秋の秘密の花園 

所々に、遅く咲くルドベキアが可愛いです（=＾v＾=）

 

 動物写真です♪

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