チキンステーキと夏のガーリックライス

 セレナの前に咲いている白い花はコリアンダー。

 

冷凍庫を探しておかず作り＾＾

鶏肉と、前回食べきれなくて冷凍にしたカチョカヴァロ（チーズ）を使うことにしました。
チキンはオリーヴオイルで、ニンニクを多めに使い、タイムやローズマリーでハーブステーキに。
味付けはハーブソルトとブラックペッパーです。
カチョカヴァロは凍ったままフライパンで両面焼きました。パリ＆トロ～♪
サラダはガーデンから。コリアンダーとパセリも摘んできました。

 

 やや遅めですが、まだ食べられます、ブラックベリー。

 

 左はゴーヤ、右がトマト。

 

なぜ、夏のライスなのか？というと、ニンニクたくさんと、薬味を使っているから＾＾

ベーコンと、やはり畑から採って来た、ミョウガとネギをたっぷり使っています。
青シソは千切りにして、コリアンダーと一緒にあとで添えました。
豆板醤で少しピリ辛の、夏のガーリックライスは冷めても美味しいです（=＾v＾=）

 今日も serena日和 にご訪問ありがとうございますabi

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