わたちはトウモロコシの芯がすきにゃの。。。クララ。
7月初めのトウモロコシの様子です。
長い梅雨の日照不足にも負けず、頑張り…
実も育って来ました。
ところで、トウモロコシのヒゲも、サラダで食べられるとか＾＾
こちらは、先日フレンチレストランで頂いたお料理です。
ホタテとヤングコーンのフリッターの上に、フレッシュのヒゲ。
お塩と胡椒のみの味付けでした。
トウモロコシのヒゲは、世界各国でも、コーンシルクと呼ばれ、
薬用効果があると言われているそうです。
そこで、私も採れたてのヤングコーンのヒゲを使ってみました。
アマニオイル、ハーブソルトとブラックペッパーで。
さっぱりとして甘味があります＾＾
やや大きめのヤングコーンは軽くレンチン後、バターソテーで。
育ったトウモロコシのヒゲは、お味噌汁やスープにも良いそうです。
捨てるの、もったいなくなりました。
（=＾v＾=）
追記です
本日収穫したヤングコーンで一品作りました。
カボチャのかき揚げと、ヤングコーンのフリッター風に、
やわらか、新鮮なヒゲを乗っけて。
衣は小麦粉、卵、砂糖、塩、やや甘めでもいいかも。
味付けはサラダと同じにしました。
ホタテはないけど(笑)美味しく出来ました♪
トータル
渡航67回、40カ国以上を訪れました。
現在は主に国内外の猫を訪ねて『猫旅』をしています。
赤柴リュウくん、黒柴クーちゃん♡
河原で遊ぶのが大好きでした。
18歳と16歳、お空組☆
今年は本当に雨続きで、庭にワカメみたいのが生えました((+_+))
昨日、ようやく炬燵布団をしっかり干せたので、片付けました(笑)
でも午後は毎日雷がきています^^;
とうもろこしは、もしかしたら一番好きな食べ物かも！(*≧艸≦)
畑のはまだ、ヤングコーンしか採れませんので、今は毎日買ったのを食べています。一日3本いけます(=ﾟmﾟ=)
植えた品種は「ゴールドラッシュ９０」というトウモロコシだそうです。
下にヤングコーン、大きく実るのは、やはり一本のみです。
またぎ様はさすがに時間差？で色々植えられるのですネ♪いいな～☆
ショウコクさんたち、毎日最高のごはんもらえて幸せですネ♪
こちらでも、ご近所のルナちゃん（猫）はトウモロコシを食べるそうですが、クララは芯で遊ぶのが大好きです(=ﾟmﾟ=)
こちらはニンニクは毎日頂けるほど収穫でき、来年の種も別にしてあります＾＾
カボチャはオレンジばかり…大きくなっています。
今年はイノシシとタヌキの被害が多く、キュウリ以外は、トマトもカボチャも食べられています。
以前は20キロも採れたブルーベリーも、被害にあうので半分に減らし、
今年はネットを張ったため、上に登られて、ボキボキに折られてしまい、本当に僅かしか採れません^^;
パプリカやピーマン、アマナガはよく出来ていますが、ズッキーニや茄子はあまりよくありません^^;
今日あたりから、川にも入れるかも、と楽しみにしています（=＾v＾=）
ご無沙汰しております。 トウモロコシの季節になりましたね！ 花園のトウモロコシは背丈が立派ですね。 ^^;
１本で２～３個採れるのではないですか？ 何と言う品種でしょうか？ ヤングコーンも調理次第ですね♪
爺ぃはここ４～５年は「ゴールドラッシュ」を植えてましたが…１個しか採れず、今年１番手は「未来」を植えたけど
やっぱり１個でした。 ２番手は昔の「ピーターコーン」を植えてみました。 ３番手はサカタの「甘いコーン」だったかな？
今年の５月～６月は寒気で、カボチャ、オクラ、綿などの苗が育たず、カボチャだけが７月下旬から繁茂し始めました。
順調に育ち、豊作なのはニンニクとズッキーニだけです。 ズッキーニは風除室に２０本寝ています。（笑）
もう80本ぐらい採ったかも知れませんね！ ５月末植えは…たったの10株なんですけど、バナナ状に実ってます！
それでも、また種を10個育苗ポットに植えたら…芽が出てきました。 これは、9月～10月末まで採れる予定です。
①ズッキーニと②ニンニクはサークルへ持って行き、①はショウコクにも毎日食べさせています。
話題が逸れましたが、ショウコクもトウモロコシが大好きで、ヒゲまで食べますよ！
昔、近所の猫がトウモロコシを食べてたので…クララちゃんも喜んで食べてるかニャア～と思ってます。
最近は、abi様料理も載り花園らしい記事になって…爺さんは嬉しいで～す♪
そうなんですよね、トウモロコシのヒゲ茶は、母が子供の頃からあったそうです。
家庭でも出来るそうなので挑戦してみたいな～、と思います＾＾
トウモロコシも無農薬だから安心。
タヌキが盗らなければいいけれど～(=＾v＾=)
トウモロコシのひげ茶って言うのがありましたね🎵
香ばしくておいしかった記憶があります。
普通は捨てられちゃうとこなのに、
美味しく食べてもらえるなんて
「トウモコロシ」も嬉しいでしょう🎵😸