パン教室(73回目)

今月のパン教室のメニューは
パンプキンボール
ふわっと！きな粉パン
甘酒クッキー
の3種類でした

　

パンプキンボールは、画像1枚目の右奥の切込みが入ったパンなんだけど
一応カボチャの形をイメージして切込みが入ってます。
チョコペンなんかで顔を書いたら
ジャック・オ・ランタンになるかも
カボチャのペーストが生地に練りこんであり
クルミがゴロゴロ入ってます。
ほんのり甘い、食事パンでした

ふわっと！きな粉パンは、1枚目の画像左側ので
奥のきな粉が上にかかっているのが
中のクリームが、カスタードクリームときな粉を混ぜ合わせたもの
手前の白っぽいのが、カスタードクリーム入りです。
きな粉が生地に練りこんであり
トレハロースが入ってるので、フワフワのパンでした。
中のクリームは、きな粉入りの方が甘さ控えめに感じ
大人向けって感じでした。
子供たちが喜んで食べてました

甘酒クッキーは、アルコールが全然入ってないほうの甘酒を使い
白ゴマとショウガも入ってます。
結構硬めのクッキーで
昔おばあちゃんちにあった
ショウガの味のひねってあるお菓子っぽい味（わかる？？）
もしくは、雷おこしのような味で
なかなか懐かしい味でした
体によさそうなクッキーだよね