◇ 旬の魚

釣り人として、たまには魚の話題でも

旬の魚、３月はこの魚



11月～12月の寒い時期に産卵を終え、
早春の3月ごろから身厚になり身質も
透明感をまし脂ものりはじめるのだとか。

煮付けは美味しいですよねぇ

そんな漢字は無いだろうって
気づかれた輩は、意味もご存知かと．．。


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