２００７．０４．１７（火）
先日のことでした…中学２年の息子がお世話になっている硬式野球チーム「山形中央シニア」の練習を観戦中，女性部長さんから差し入れで手作りの「くじらもち」をご馳走になりました…
そこで妙に気になったのが，その「ネーミング」…なぜ「くじらもち」なの？「くじら」？？…確かに子供の頃から「くじらもち」と呼んでいましたが，先日ご馳走になるまで，「くじらもち」という言葉に何の抵抗もなく生きてきました…
まず，山形県外の皆様向けに「くじらもち」を紹介しましょう…
「くじらもちは」山形県新庄市の代表的な銘菓のひとつで，保存期間が長くお土産品として広く普及したお菓子です…「もち米」と「うるち米」をベースにつくり，白砂糖味・黒砂糖味・みそ味・しょう油味・よもぎ味・飴味など，豊富な種類の「もち」のような？「ゆべし」のような？お菓子なのです…「もち」といっても「雑煮もち」のように煮たりしないで下さい…そのまま食べるのが最良で，固なったものを適当な厚さに切って焼いて食べたりもします…
江戸時代初期から「新庄藩」の兵糧食としてつくられたのが始まりだという説もあり，少し前までは，一般家庭でも「手作り菓子の定番」として一般的なお菓子でした…
さてさて，「くじらもち」の名前の由来ですが…漢字で書くと「久持良餅」なんだそうですネ…「鯨餅」ではなかったんですネ…「久持良」は，久しく持ちが良い食べ物という意味で，「保存食」の意味と，その形が「鯨肉」に似ているという見た目の様相から「くじらもち」となった…というのが有力らしいです…
【本日の体重】 ： ８９．７ｋｇ（ダイエット開始から１年と７６日目：－１５．０ｋｇ）
