２００７．０９．０６（木）
「山形のラスクフランス」が全国的にも有名になり，ついにジャスダック上々企業となった「麦工房シベール」（本社：山形市蔵王松ヶ丘）…私も「ラスク」が大好きです＾＾！…サクサクの食感とフランスパンの香ばしい香りがたまりません…
「ラスク」と聞くと，“売れ残って硬くなってしまったパンを再生するお菓子” と思い込んでる方も多いのではないでしょうか…ところが「シベール」では，ラスクを作るためだけにフランスパンを焼いているんです…
フランスパンに一番合った小麦を日本で製粉し，フランス産のドライイーストと，ブルターニュ地方特産の海塩，赤穂の甘塩を用い， 蔵王を源流とする山形のおいしい水を加え，フランス製のミキサーで生地をこね，専用の窯で焼き上げられるのです…
シベールでは，薄切りにしたフランスパンの表面に溶かしたバターと砂糖を塗り，オーブンで焼いてつくられたプレーン味をはじめ，ショコラ，ガーリック，ブルーベリー，オニオン，メープル…最近ではアールグレイ＋オレンジピールが新発売されました…
お手軽価格で美味しい「山形のラスク」…贈り物としても大変喜ばれる一品だと思います…
そうそう，先日の８月１６日放送の「フジテレビ」，「とんねるずのみなさんのおかげでした」の番組内の「食わず嫌い」で，ゲストの「神木隆之介」くんが，お土産として「シベール」の「ラスクフランス」を紹介していました＾＾…
オンラインショップはこちら…
http://www.cybele.co.jp/index.html
