庄内麺食いレポート・３３

2019.09.20.FRI

シリーズ・庄内麺食いレポート。
33軒目は「麺屋杢縁」。
杢縁＝モクエンと読みます。
9月17日，出張帰りの昼食時に入店しました。


味玉醤油らーめん（800円）をオーダー。


煮干しの風味が豊かで濃い目の醤油スープ。
中太のやや縮れ麺は，噛むほどに旨味が増してきます。
深みあるコクを感じる一杯。
ごちそうさまでした。





【麺屋杢縁】
所在地… 山形県鶴岡市藤島山の前45-1
電話番号…070-1141-6644
営業時間…11:00～14:30
定休日…月曜日

【現在の体重：83.0kg】（ダイエット開始から4980日目：−21.7kg）
（目標体重「64.7kg」まで，あと18.3kg）