2019.09.25.WED
シリーズ・庄内麺食いレポート。
34軒目は「つるおか家」。
9月21日,酒田滞在中の昼食時に入店しました。
人気No.1の看板メニュー。
味噌ホルモン麺(900円)をオーダー。
一頭の豚から数キロしか摂れないバラ軟骨。
長時間煮込まれた肉はフワトロ。
白山産だだちゃ豆が練りこまれた特製麺。
最高級味噌を使用したスープとの相性は超抜群です。
久々にスープまで完食しました。
2019.09.25.WED
シリーズ・庄内麺食いレポート。
34軒目は「つるおか家」。
9月21日,酒田滞在中の昼食時に入店しました。
人気No.1の看板メニュー。
味噌ホルモン麺(900円)をオーダー。
一頭の豚から数キロしか摂れないバラ軟骨。
長時間煮込まれた肉はフワトロ。
白山産だだちゃ豆が練りこまれた特製麺。
最高級味噌を使用したスープとの相性は超抜群です。
久々にスープまで完食しました。