雑記

日曜日には、各地でマルシェ（市場）が開かれています。

各地で決まってみる、チキンの丸焼き。
これは、先月知り合いに連れて行ってもらった、ブリュッセルの隣の町のマルシェ。チキンの良い匂いが漂っていました。
この前を通ると、おなかが鳴ります。。。。

このチキンとサラダで豪華な昼食になっちゃいます。
３人前くらいあるような大きなチキンが１個５、６ユーロ。
薄味で、柔らかくて、皮はぱりぱりです。


今日は日曜日という事で、せっかくの晴れの日に外にでないのは、、と思い、
近くの八百屋さんへ。
ほとんどのお店は日曜はお休みというなか、
小売店は割りと日曜も開いています。

お野菜が新鮮な季節になったのか、そこでかったニンジンが
もうつやつや、みずみずしく、皮をむくのも勿体無いくらい。
思わずかじってみると本当に甘い甘い。
そこでかったジャガイモも、明らかに美味しいそう。
彼らはサラダとお味噌汁の具になりました。。。。。


今日は暇だったので、
急に思いついて手作りリコッタチーズを作ってみました。
適当に牛乳に塩とレモン汁を入れ煮たら
浮いてきます。多分、これ、リコッタチーズ。。。
と思います。


最近はまっているのが、
パンにリコッタチーズ、オリーブペーストを縫って、
菜っ葉やニンジンを挟むサンドイッチ。
美味しいです。

明日のお昼は今日つくったリコッタチーズでサンドイッチにしましょ。

マルシェの一こま。

ポケットからはみ出したのピンクの物はカメラ。
危険危険！！