最近、特にハマっている「中華そば 葵」へラーメンを食べに行く。
間隔が広いカウンターに座りメニューを見る。
見ると言っても食べる物は決まっており、すぐにオーダーしました。
メニュー
オーダーしたのは「ワンタン麺」です。
おっ！いつもながら美味しそうです。
まずはいつも通りスープを一口いただく。
鶏ダシが効いて旨さが濃い。しょっぱいわけでは無くバランスが良い味です。
チャーシューは厚みこそ薄めだがしっとりしたモモ肉です。
燻製もされているが香りは控えめで、この程度の方が主張し過ぎないかも。
麺は中太のちぢれです。
ワンタンの皮は薄めで餡の量もほど良い。
チュルンとした食感でこれまた好みです。
途中の口直しに食べるメンマは味付けは濃過ぎず食感が残っている。
また、ほうれん草の茹で加減もちょうど良い。
スープ、麺、ワンタン、チャーシューと全てバランスが良い。
いつもながら大満足の一杯でした。
また、食べに行きます。
そう言えば！
春になって夏が近づくと昨年食べた「夏限定塩ラーメン」が思い出される。
今年も食べれると良いなぁー
中華そば 葵
福島県白河市白坂三輪台243-3
0248-21-8446
定休日：水曜日 臨時休業有り
11:00～14:00 スープなくなり次第終了
