少し前に「丸八」へ食べに行った際、ボードに気になるメニューが載っていた。
休みの日、開店１１時に合わせて食べに行く。
入口で店主、女将に挨拶してお気に入りの席に着く。
気になっていたメニューは「肉汁うどん」で、
この日もボードに書いてありました。
一番で入店したので、それ程待つ事無く提供されました。
肉汁うどん
コゴミのお浸しも付いてきます。
うどんは冷水でしっかりと〆られている。
丸八は蕎麦がメインだが、うどんも美味しいお店です。
表面がツルツルでコシがあって旨いです。
肉汁
バラ肉は国産豚が使われている。
他の具はネギと油揚げです。
バラ肉なので脂っこいのかなぁー、と思ったがまったくしつこくない。
この汁、とても美味しいです。
旨いね☆
アッと言う間に完食です(笑)
食べ終わる頃に女将さんがサービスで、
「ハックルベリーのジャムが乗った豆乳寒天」を出してくれた。
甘みと酸味があるジャムと滑らかな豆乳寒天が合わさって旨々です。
いつもご馳走になってありがとうございます。
気になっていた「肉汁うどん」が食べれて大満足でした。
会計する際は厨房に居る店主と挨拶を交わしてお店を後にしました。
また、食べに行きます。
そば処 丸八
福島県白河市昭和町262-2
0248-23-2650
定休日：水曜日
昼１１：００～ 夜１７：００～
