中華そば 葵＠白河市

白河市内のラーメン店で一番好きな「中華そば 葵」へ食べに行く。

開店の少し前に行ったら並んでいる方が居た。

写真が撮れなかったので、前回の物を貼り付けます。

手指の消毒を済ませて大きな衝立が設置されているカウンターに着く。

 

メニュー

餃子を食べた事が無いので、かなり気になっている。

誰かと一緒に来た際に頼みたい。

 

前回はワンタン麺だったので、

違う物を食べる事にして「チャーシュー麺」をお願いしました。

アッと言う間に出来上がりました。

奥様が運んでくれた際に、

「いつもありがとうございます」

「味玉半分、良かったら食べてください」

とサービスで乗せてくれた。

大変、申し訳け無いが嬉しい。

この味玉は那須御養卵が使われており味が濃くて絶品なんです。

見ての通り火の入り具合も絶妙です。

ご馳走様でした。

 

スープは鶏出汁に醤油のキレが加わってかなり旨いです。

 

麺は中太で軽いちぢれが入っている。

 

チャーシューはモモ肉とカブリ肉の２種に見える。

しかしモモ肉は薄切りでしっとりした物と、

少し厚めにカットされて食感を楽しめる２種になってます。

薄切りのしっとりタイプ

 

少し厚切りの食感を楽しめるタイプ

 

カブリ肉も写真に撮る。

モモ肉は薄切りと厚切りの２種ですが、

どっちもモモ肉だと思うが、もしかしたら違う部位かも。。。

カブリ肉も含めて軽い燻製の香りもちょうど良い。

何れにしても美味しい３種のチャーシューです。

 

会計の際に奥様に味玉サービスのお礼を言う。

その際に嬉しい情報を得ました。

次回、食べに行くのが楽しみです(笑)

 

 

 

中華そば 葵

福島県白河市白坂三輪台243-3

0248-21-8446

定休日：水曜日　臨時休業有り

11:00～14:00　スープなくなり次第終了