お茶の時間

『お茶の時間』を読む。紅茶が好き。ずっとポットで淹れていたのだけれど…最近コーヒーに押されぎみ。改めてお茶の魅力を学ぼう…と思って。もちろんね、同じお茶の木から緑茶も紅茶も烏龍茶も作られるということは、知ってます。簡単にいえば、発酵度合いの違いと。産地によって味に違いがあることも。紅茶の話も興味深かったけれど、お茶県人であるのに、緑茶を軽んじていたわ、と思った。日本の生活に根差したお茶。改めて飲ん . . . 本文を読む