ひらまつに宿泊の一番のお楽しみは食事ですね～
食事はレストラン棟で供されます写真の一番右がレストラン棟で、左へレセプションラウンジ、宿泊棟です。
チェックインの際に夕食時間を決め、ではレストラン棟で・・・と言われます。
各自徒歩でね・・・と理解しました。
各自徒歩でね・・・と理解しました。
歩いても緩やかな坂ではありますが左程の距離ではないし、食前食後の良い運動ですね。
でも雨の日はどうするのかな？？
でも雨の日はどうするのかな？？
レストラン棟の入口中の写真を撮り忘れましたが、中央に階段・ホールがあって、その両側に部屋が２つ、地上階と地下1階計4つあります。
私達は夕食・朝食とも地下1階で、朝夕で部屋が変わりました。写真は朝食の部屋、夕食は写真奥の部屋でした。
各テーブルは全て窓の方を向いています。
1組4名のグループは部屋奥のテーブルに案内されていました。
また子連れの家族は地上階の部屋だったようで、姿は見えないけど声だけ聞こえる・・・という感じです。
夕食はアミューズから始まるフルコース鰻と無花果、島豚ソーキとシュー皮、海ブドウとマクブー（沖縄の魚）
アミューズは銘々ではなく、料理別に3皿でてきました。
それぞれが手を出してとる形ですが、親しい間柄でないとちょっと躊躇してしまう演出かもしれません。
料理はいずれも沖縄産をふんだんに（これでもか・・ともいう）使っていて、最初は興味深く説明を聞いていましたが、後半は容量オーバー気味でした。
前菜1皿目 島蛸と香味野菜、グリーンガスパッチョのソルベのせ好みの料理
ソルベが溶けきる前に食べないとびちゃびちゃになります
パンは2種類バターはエシレのホイップクリームだそうです。
前菜2皿目は伊勢エビと根菜のフランフランって茶わん蒸し風と良く説明されるのだけど、ここは容器も茶わん蒸し
魚料理ミーバイとシャンピニオンのムースリーヌこの料理は私には合わなかった
食器はほとんどがリモージュのジャン・ルイ・コケでした
赤紫蘇とヨーグルトの口直しを挟んで
石垣島産美崎牛焼き加減も良く美味しかったです。
ここでかなりお腹も膨れております。
が、デザート前に
三崎牛のしゃぶしゃぶと宜野座産モズク麺これが、柚子も効いてさっぱりしていて、、、
日本人であることを痛感しました。
デザートは、沖縄産黄金芋のモンブラン秋らしい盛り付けでした
食事の間にターンダウンが行われます。
時節柄ターンダウンを希望するかチェックイン時に意向が尋ねられました。
スタッフはかりゆしウェア風の装い
熱海や仙石原は黒服だったので、その点でもよりリゾートという感じでしょうか？
唯一、ひらまつってBGMなかったでしたっけ？（熱海・仙石原の記憶なし）
夕食、朝食ともBGMがなく、声が隣のテーブルに届くのではないかと危惧してかどのテーブルも会話は少なめでした。
その点ではコロナ対策としては有効なのかもしれませんが
夕食、朝食ともBGMがなく、声が隣のテーブルに届くのではないかと危惧してかどのテーブルも会話は少なめでした。
その点ではコロナ対策としては有効なのかもしれませんが
朝食編に続く
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