大晦日

blogを通じて多くの方々と知り合いになれまたお話が出来楽しい1年でした。

大変お世話になりましてありがとうございました



本年は、私的にとても忙しく充実した年となり

新しい家族が出来たのも何より嬉しい出来事でした。


来年も健康に気をつけて畑仕事に旅行にと楽しみたいです。

皆様も良いお正月をお迎え下さいませ。


　　　　　　　　　　ｂｙキャン

圧力なべ

圧力なべが新旧交代となりました

私が嫁いだ時にもう既にあった左側の亡き義母の圧力なべ

使用期限も分からず使い続けて３０年余り・・・

新しいのが欲しくなって娘のを買うついでに私のも一緒にね



青森のお正月には欠かす事の出来ない「けの汁」を圧力なべを使って作り

３０～４０分位で良い感じになりました

２～３日前に娘に送る「けの汁」を普通のお鍋で煮たら４時間はかっかたね

圧力なべって大した物ですよ～





今日「伊達巻き」と人参に真鱈の鱈子を入れて作る「子和え」を作り

我が家はもうお正月が始まっています

またたび

ワ～イ！またたびだ～～

嬉しいなでもやけに細くない！

これじゃ～爪楊枝だよ



来年の干支は私、猫・・いやトラでございます。

トラに格好だけでも負けたくないので

歯を少しシ～シ～して牙を磨いて

猛獣らしく見えるようにしたいと存じます



我家の序列は、キャンディーはチーちゃんを追い立てて特等席を奪いますが

優しいアールちゃんには譲ります

動物界でも年功序列ってあるのかな



両手で押さえて夢中になってまたたびを噛んでいます

シュトレン

刺激を受けて私もシュトレンを作ってみました。

何しろ初めてなのでネットで見てみると意外と難しそうで

其れでも探してみるとあったあった手抜きのレシピ

お手本にしたページ(^_-)-☆



ホームベーカリーで捏ね後中々上手く醗酵して来ないので

炊飯器のパンの発酵を使って１時間３０分

１度ガス抜きをして２倍になった物をオーブンで

１８０度で２０分、１７０度で１５分ほど焼きました。

初回なので用心して色々してね

中々後を引く感じに仕上がりました




娘の要望もあって燻製を沢山つくりました。

卵は３パック、三枚肉もも肉合わせて３ｋｇ等など


外は雪なので車庫内でを出して行い

窓を全開でシャッターも少し開けたのに・・・

家中に燻製の香りが・・・

翌日には無くなったけどね

我が家も作業場が欲しいよ～

ミニツリー

我家のシンビジウムは何故か春と冬に咲きますので

バルブの数が少ないです肥料が足りないのかも知れないけど

1本でも優しいローズピンクが好きなんです




クリスマスが近づいて来ましたね

ささやかにミニツリーを飾って見ました

大きなモミの木には到底かないませんが華やかさだけはあります




先日パタパタママさんに教えて頂いた

和栗の渋皮煮タルトを作って見ました。

卵1っ個にオリーブオイル小さじ２、牛乳大さじ2、粉５０ｇ、グラニュー糖３０ｇ

トッピングにレーズン、ゴマ、栗の渋皮煮を使い

とってもヘルシーなお菓子が出来ました。

ちょっと焼き過ぎちゃいましたけどね

寒いね～

突然の寒波の訪れは困って仕舞います。

さっき（夜9時　外気―4度）雪片付けをしていて

外の水道の水を止めたかな？って思いだして

若しかしてパパ殿がやったかも・・でも確かめて置かないとね。

雪を掻き分けて水道の蛇口を回したってガチガチに氷ってピクリともしません




熱いお湯の入ったやかんを持ち出して

蛇口や立ち上がりの管に掛けて回したら



何と！水が出て来たのです・・・

やっぱり止めて居なかったのね

幸い水道管の破裂は無いようなので元栓を閉めて置きました。

でも危なかったよ～～