２０１８年６月１７日 父の日

父の日にパンケーキの粉があったので、重ねて
ケーキに仕立てて、祝いました。

市販のケーキは美味しいけど、添加物の関係か
後味があまりよくないので、久々に美味しい
生クリームを食べるかと言うことになりました。

パンケーキの材料


パンケーキを焼く


生クリーム材料


いつ買ったかわからない位、古い泡だて器で
生クリームを作り、パンケーキに塗って
仕上げます。　パンケーキの大きさが
まちまちなので、生クリームが、均一に
ならず、見栄えが、悪いケーキになった。






やはり、自作／自家製の生クリームはおいしいなぁ～。
自画自賛です。


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２０１８年６月１４日 梅を漬けました

一時期、梅干しを、塩分を含む食品なので
敬遠していましたが、クエン酸の効果に
変更し、今年も梅を漬けました。

去年の残りの梅干し




今年は、ちょっと量を控えめの５ｋｇを
漬けました。


今年は、去年の出遅れを、カバーすべく、早めに着手。
なので、梅は3軒回って、安くて、大粒が手に入りました。

土用になったら、干す予定です。
塩分は昨年並みの１０％にしました。
１０％を切ると、カビが出やすく、ケアが大変なので
昨年並みとしました。


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２０１８年６月３日 孫 ウイルス性結膜炎

米国から帰国早々に、長男の孫が、ウイルス性結膜炎に
なったとの連絡がありました。

保育園で、感染したらしい。
共働きで、産休明け早々で、休めそうもないので
家内が、何日か日中の面倒を見ることになりました。

家族に感染しなければ良いが．．．

子どもが小さいころ、一人が何かに感染すると
３人の息子や、家内まで巻き込まれ、感染が
ありましたっけ。


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