風もなく好天に恵まれ眉山・山頂へ
老若男女２２０人余り応募あり
５班に分かれ、少しずつ間をおいて
眉山ロープウエイの横から出発
最初は階段４００段を登り
少しの平坦を過ぎると
どんどん険しい山道へ
３００㍍の山頂へ
完歩証・眉山保養センター割引券・おにぎり券頂き
健康クイズ・応募券番号抽選等
友達はスポーツタオル当たり
残念ながら私は参加賞（汚れ落としスポンジ）Ｇｅｔ
往路２時間いい汗でした
集合場所風景
順序よく数珠つなぎで山頂目指し
頂上へ到着番号チェックです
モミジ・ドウダンツツジ・真っ赤か
徳島市内一望
吉野川（長い橋二本）遙か遠く淡路島がうっすらと
我が家近くの末広大橋付近
久しぶりの山頂を満喫でき
頂いたおにぎり・味噌汁の味が
何よりのご馳走でした
戻りもロープウエイの半額券頂いたが「歩こう」
の何人かの声に引かれ、違うコースを下り
約一万歩達成でした
朝から曇天今にも降りそうな
やはり３時過ぎしとしと、降ってきました
昨日は青天に恵まれ
文化の森公園へ
２週間ぶりでしたが見頃の紅葉
日射しに映えて
想うに～コタツ・テレビのおもりしててはね
ウォーキングで心地よい汗・・・
自然のおまけも味わえ
もみじの新緑～紅葉・四季の移ろい実感です。
今年は台風被害がなく葉っぱが綺麗
近場で紅葉・黄葉満喫出来ました。
公園内の県立近代美術館にて
県出身の幸田春耕、暁治（ぎょうや）父子展
日本画で春耕の牡丹・暁治の花売り印象でした。
父春耕（1897～1976年）
子暁治（1925～1975年）
描かない私には、絵心はありませんが
目の保養になり・・・Ｋさん
日中１６℃で陽射しもあり
ポカポカ陽気でした
先週の寒さが嘘のようで
とても過ごし易かった
本日のメニュー
カニピラフ・ロールビーフシチュー・りんごサラダ・フルーツケーキ
カニピラフ
材料４人分
米２ｃ、人参４０ｇ、玉葱１００ｇ、バター大ｓ２、ピーマン1/2個
カニ缶中１個、塩小s2/3、こしょう、パセリみじん
① 米は洗ってザルにあげ、水気をきっておく（３０分前）
② 人参、玉ねぎ、ピーマンは、みじん切りする
③ 厚手深鍋にバター大さじ２を溶かし、野菜とカニを炒め
米を入れ、バターが全体に回り、米がパチパチはじけだせば
水２カップ、塩、こしょう（白）を加えて炊く
パセリみじんをさらし、蒸れ上がったピラフに混ぜる
リンゴサラダ
材料６人分
りんご2.5個、ピーナッツ大ｓ２、マヨネーズ1/2ｃ、ピクルス大ｓ１
サラダ菜1/2株、レモン汁少々
① りんご１個は６～８個のクシ形に切り、飾り切りする
② 残りのリンゴは１㎝角に切り、レモン汁をかける
③ ピクルス、ピーナッツはみじん切りし、りんごを加え
マヨネーズと混ぜる
④ 深めの器にレタスを敷き、③を盛り、りんごを中央に
見栄えよく飾る
簡単なレシピだけＵＰしましたので、お試しあれ
クリスマスが近づいているので、フルーツケーキ・ロールビーフシチュー
作りました。美味しかったですがレシピ長く省いて
ここ数日行事が続き～
遅れた日記です
１１月２２日公民館祭りでコーラスの発表
先生の熱心な指導で成功です
知人にお願い
全員で４０人余り
Beautiful Dreamer（夢路より）・折り鶴・月夜の恋でした
ソプラノ・メゾソプラノ・アルト・二部合唱
後、各パートに分かれ３曲づつ合唱
皆さん日頃の練習成果発揮出来
食事会を楽しみ・・・又来年合いましょう
今年の講座にさようならでした
先生の教え子さんで、サックス・フルート演奏
応援参加してくれ大変盛り上がり
日本舞踊習ってる方も浮き浮き盛り上がりました
だんだん冬型の気候へ
かなり寒く北風も冷たく感じる
エアコンだけでは肌寒く
石油ストーブ派の私は
灯油を求めに～３６Ｌで3060円でした
ストーブはあたれるし、湯沸かしも
本日のメニュー
鶏肉の甘酢あんかけ・中華風サラダ
中華どんぶり・ジャスミンティーのマーラーカオ
鶏肉の甘酢あんかけ
材料４人分
手羽肉２００ｇ、卵１個、
｛長ネギ１０㎝、にんにく１かけ、しょうが薄切り３～４枚｝
｛ケチャップ大s1.5、砂糖大ｓ４、酢大ｓ４，醤油大ｓ2/3、塩小ｓ1/4
水1/2ｃ｝
酒大ｓ１、中華味の素小ｓ１弱、小麦粉大ｓ2.5、片栗粉大ｓ2
揚げ油
① 鶏肉は一口大のそぎ切りし、塩、こしょう少々し、酒大さじ
１をかけ、下味をつける
② にんにく、しょうが、ねぎは荒みじん切りする
③ ケチャップ、砂糖、酢、醤油、塩、水、中華味の素合わす
④ 卵をほぐし、片栗粉、小麦粉を混ぜる
（固すぎるときは水を少々加えてもよい）
⑤ ①の鶏に片栗粉を軽くまぶし、衣をつけ１８０℃で揚げる
⑥ 中華鍋に油大さじ２を熱し、②を炒め、③の調味料を入れて
煮立て、片栗粉大さじ１水大さじ２の水溶き片栗粉を入れて
トロミをつける。鶏肉を入れ、さっとからます。
あんが美味しくて、野菜炒めにも応用出来そう。
玄関の花壇に【オキザリスの白】植えられていました
可愛いので額に入れました
小春日和が快適でした
昨日も同様でにピッタリ
一丁回りしてクールダウン
見上げると陽射しと黄葉が
ケヤキ並木の下で
３６５歩のマーチのテープを聞き
先生の振り付けに合わせニコニコ体操
老男女共
きっと端から見ると面白い光景
ケヤキの葉が風に舞い落ち
一つの舞台演出をかもし出して
心地よい空気をお腹一杯スウ～
天高く黄葉が青空に負けて
少し汗ばんで、秋風が通り抜ける良さを感じました～
時々うっすらと雲に覆われ
午前９時頃道路温度表示１２℃
眉山も少しずつ紅葉が始まりかけてる
本日のメニュー
鯛ご飯・牛肉のまいたけ巻揚げ
貝柱のリ酢・吸い物
牛肉のまいたけ巻揚げ
材料４人分
牛薄切り肉３００ｇ、塩小ｓ1/4、醤油大ｓ１，まいたけ２００ｇ
青のり大ｓ２，すだち４個、てんぷら粉1/2ｃ、冷水1/2ｃ
薄力粉少々、揚げ油
① 牛肉に塩、醤油を振込、下味をつける
② まいたけは肉の枚数に分ける
③ 牛肉を広げ、まいたけを芯にして巻き、小麦粉を薄くまぶす
④ てんぷら粉に青のりを混ぜ、冷水を入れ、ざっくり混ぜて
衣をつくる
⑤ ③の巻いた肉をくぐらせ、１８０℃の油で１分程揚げる
すだちを添える
下味が付いているので、すだち汁を搾りかけただけですが
まいたけと肉がなじんでとても美味しかった
中身を変えて楽しめるメニューです
貝柱のり酢
材料４人分
貝柱１００ｇ、山芋８㎝、酢少量、三つ葉1/2束、
のり酢→浅草のり１枚、酢大ｓ２、砂糖大ｓ２、塩小ｓ1/4
醤油小ｓ１，だし汁大ｓ1/2
① 貝柱は塩水で洗って１㎝大に切る
② 山芋は皮をむいて酢水につけ、貝柱と同大に切る
③ 三つ葉は茹で、冷水にとって絞り、１㎝に切る
④ のりはあぶり細かくちぎり、調味料と合わせ、貝柱
山芋と和える
のり酢がやさしい味で山芋のシャキ感あり、いくらでも
食べられそう。あっさりと美味しかった
鯛ご飯は、鯛に酒、塩をまぶし焼いて、米にのせ昆布だし
で炊きあげました。鯛の味がご飯に浸み美味しい
吸い物は、生しいたけを焼いて入れたので、椎茸の甘みが
出て、ゆず皮をちらし、香り豊かな味でした
昨日道端で、皇帝ダリアがたくさん開花して
背丈が高いのにびっくり２㍍位
薄暗く写って残念
ダリアは夏のイメージですが
この種類は今頃開花なんですね
まだたくさん蕾付けてるので
この道通るのが楽しみです
時々肌寒い
１１月７日～９日迄地域ｉｃｔ未来フェスタ開催
８日にメイン会場アスティ徳島へ
Information and Comminicaition Technology
情報通信技術
1988年～今年で２１回目
メインステージのテーマ案内
ひかりＴＶの説明・ビデオデマンドで
あらゆるジャンルが選べ
昔懐かしい・月光仮面を呼び出して～
小学校低学年の頃、近所の散髪屋さんへ
ＴＶが各家庭に普及してなかった頃です
続き見るのが楽しみで、子供達が集まって
今では考えられない状態でした。
ロボットどうしのサッカー
手元スイッチを操り如何にゴール決めるか
順番待ちで子供達が挑戦していました。
会場入り口に宇宙服体験コーナー
最先端情報機器の展示を目の当たりに
超高速インターネット衛生《きずな》
による地球の画像
へえ～驚きびっくり
今は曇り空で殆ど雲、少しの晴れ間は
海・川・山はっきり見えました。
将来家庭のＴＶで見られるようになるかもね
印象は立体映像、不思議なメガネ
そのメガネをかけると
アナウンサーさんと握手出来そう
又ボールガ画面から飛び出してる
不思議な体験もしました。
みんな回りきる事が出来なかったが
情報技術の素晴らしさを実感です。
2011年の完全デジタル化へ向け
着々と整備が進んでいます。
少しでもＰＣに触れていますが
まだまだ勉強不足どうなる事やら
最新の携帯電話も触れましたが
ＰＣが小型化されたようで
画像も伸縮自由自在
見て、聞いて、触れて、体験
年を忘れて楽しみました
小雨模様から晴れ間へ
なま暖かく立冬とは思えない
昼間も自転車で、気持ちよく外出出来ました。
５日水曜日の体験です。
秋晴れの清々しい一日でした。
文化の森公園から峠を越え植物園へ
往路３時間坂道に耐え
仲間と「一回挑戦してみる」っと
お天気に誘われて「行こう～」
途中あずり坂と名付けられた
急な坂道
「フウフウ ハアハア」息が
何のお仕置きされてる
なんとか２０人位の山好きさんへ付いて
登りきりました。
眼下には「ウワ～綺麗」
公園が広がって
かえでの紅葉が目に飛び込んで
植物園・動物園が隣り合わせです
高台の公園広場で格別の味わいでした
途中でくさぎ・あけび
むかご・山芋の葉の付け根にできる
ご飯に入れて炊くと美味しいそうです
山の中のみかん畑にも出会い
老夫婦が作っていたそうですが、今はほったらかし
それでもちゃんと実が
持ち主の知り合いの方が１個ずつもらって
分けてくれ、疲労の為格別美味しかった
二日過ぎましたが、少し足が重たく感じたが
短距離コースのウォーキングが役立ち秋風の気持ちよさと、達成感で満足かな
良いお天気が続いて
食欲の秋
さて今日はどんなメニュー
きげんよく「メルお留守番ね」っと
顔を傾げて見送ってくれます
本日のメニュー
カリフラワーのくず煮・ひじき煮物・薩摩芋入り茶碗蒸し
ほうれん草とエノキの海苔浸し
カリフラワーくず煮４人分
材料４人分・牛もも肉２００ｇ、カリフラワー小１個、人参１００ｇ
キヌサヤ又はサヤインゲン３０ｇ
煮汁・だし４００ｇ、醤油大ｓ２、味醂大ｓ２、砂糖大ｓ2.5、塩小ｓ１
小麦粉大ｓ１、片栗粉大ｓ１、水大ｓ１
① 牛肉は５㎝長さに切る。人参は乱切りしてゆでる
② カリフラワーは小房に分け、塩少々、小麦粉を溶かした熱湯
で固めにゆで、水洗いする
③ 絹さやは塩ゆでする
④ 鍋に煮汁を煮立て、牛肉と人参を加えて中火で煮、途中
アクを除き、牛肉が柔らかくなったら、カリフラワーを入れ、再び
７～８分煮て、煮汁を片寄せて水溶き片栗粉を加えて
トロミつけ、絹さやを飾る
カリフラワーに出汁が浸み
暖かいうちにどうぞ
ほうれん草とエノキの海苔浸し４人分
材料・ほうれん草３００ｇ、エノキ１束、焼き海苔２枚、だし大ｓ６
酒大ｓ２、醤油大ｓ２、みりん大ｓ２
① ほうれん草は塩ゆでして水を絞り、３㎝長さに切る
エノキは根元を切り落とし、長さ半分に切る
② 海苔はあぶり、細かくちぎる
③ だし、酒、醤油、みりんを合わせ、エノキを加えて一煮し
少し冷えてから、ほうれん草と海苔を和える
ほうれん草が美味しくなる季節、だしと合わせると一味
