コーラス

日中11℃、風も無く穏やかでした
午前中に仕事（明日月末の段取り）済ませ、教室へ
最初に阿波踊り体操で、ウオーミングアップです
身体もほっかほかになり、教室の中は、薄着で大丈夫です
体操で温まり、歌う事で温まり、血流迄いい感じ
今日はゲストでフルート奏者の先生が来て下さいました

キーンと透き通った音色、聞かせてくれました



楽器はそれぞれ高価、上みれば限がなさそう、じゅうなん万～あり
先生のは銀色で、一桁ＵＰらしい
すぐ傍で聞けるなんて

我がコーラスの先生もピアノ抜群です



フルート＆ピアノ競演で何曲か演奏聞かせてくれました
生演奏は聞き惚れます、何も考えずうっとりウットリ～～～
冬の講座も残り2回、最終回に白鳥の湖のバレー見せてくれます
その時がとても楽しみです
先生、作詞、作曲の月夜の恋でしたを、コーラスして
それに合わせて、踊ってくれるそうです（バレー団の学生さん達）

あおい　あおい　つきの　ひかりに　てらされて
ふたりは　しあわせ　みずうみのー
とわに　ちかいし　あいでーしたー　
あおい　あおい　つきよの　こいでしたー

女性二部合唱で歌い、二番はルル、アア、歌詞混合で、素敵なんですよ

料理教室（2月26日）

午後より道路温度計11℃（12時半頃）
11℃迄上がると、陽射しはないですが、過ごしやすいです
ＰＭ5時過ぎ、外は北風を伴いかなりの吹き降りの雨になっています
恵みの雨でありますように


本日の4品です・豆腐カニあんかけ、アジの梅煮、ほうれん草味噌和え、カステラ



カステラ焼くのに1時間位かかり、食事の後切り分けたが撮り忘れ
乾燥ヨモギを入れ、ほんのり緑がかって、美味しく焼けたのに残念

豆腐カニあんかけ4人分のレシピです



材料・絹豆腐2丁、しめじ150ｇ、カニ正味150ｇ、白ネギ1/2本
　　　だし汁3Ｃ、砂糖小ｓ1.5、酒大ｓ1.5、醤油大ｓ3、三つ葉1束
　　　おろし生姜小ｓ2、片栗粉大ｓ1、水大ｓ2

①　豆腐はヒタヒタの水に塩少々入れた中で、中火で静かに温める

②　しめじはいしづきを切り落としてほぐす。カニは軟骨を除いてほぐす
　　三つ葉は3㌢に切る、ネギは小口切りする、生姜はすりおろす

③　鍋にだし汁、砂糖、酒、醤油を熱して、カニ、しめじ、ネギを入れて
　　煮立ったら水溶き片栗粉でトロミをつける

④　温めた豆腐を二つに切って鉢に盛り、③のあんをかけ、三つ葉を散らし
　　おろし生姜を天盛りする

豆腐はすばやく湯きりし、暖かいうちにお召し上がり下さい
あんもありあわせ材料、うまく組み合わせ、自分流でも作れますね
トロミが多い方が好きな方は、片栗粉の量で調整できます
かつおぶしで、だしを取ったので、スープ迄全部いただき、美味しかったです
画像暗く写り、見た目ちょっと悪いが、味はばっちりでした

ほうれん草味噌和え4人分
材料・ほうれん草300ｇ、糸こんにゃく150ｇ、
　　　白味噌大ｓ4、薄口醤油小ｓ1、砂糖小ｓ1/2

①　ほうれん草はゆでて水にとり2㌢に切って水を絞る
　　糸こんにゃくは5㌢に切って下茹でする

②　白味噌、薄口醤油、砂糖を混ぜ、ほうれん草、糸こんにゃくを和える

白和えと違って味噌和えも、ご飯のおかずに、よくあいます
簡単ですので1品にぜひどうぞ

ウインターイルミネーション・ツアーへ

昨日の日記です　朝8時、外気温1℃、寒い中集合場所へ
料理仲間と【なばなの里】へ観光です
三重県桑名市迄、高速道路、国道経由で5時間位バスに揺られて
途中伊賀地方で、少しだけ事故の渋滞ありそれ以外はスムーズでした

のろのろ進行状態だったので、外の景色
名阪国道、伊賀辺り東側の山（鈴鹿山脈の端の方？）外はちらちら雪降ってました



その山を越えると、晴れ渡り長島温泉ホテル、遊園地が海側へ広がっていました
時間待の為【ジャズドリーム長島・アウトレットモール】でフリー時間
美味しいスイーツをいただき、又ブランドで目の保養です
目的地迄バスで15分、花園へ

目の覚めるペゴニアガーデン（広～い温室）



花・花で撮りきれません◎◎

　

　

池に花びらを浮かべ、その上を回転です、縁にはたくさんのお茶飲み席があり

天井に吊るし、咲き乱れている、花御殿です


いよいよイルミネーション点灯です（日が長くなりやっと薄暗＜17時半＞

金色のトンネル・女王様のお通り、いい気分になっちゃいました


金に負けず銀のトンネルも綺麗でした



少し高台からの眺め。天の川みたい・流れ☆迄演出
だんだん暗くなり、見渡す限りイルミネーション、きらきらの為、画像が流れて



遠くまで行った甲斐が大有りでした、綺麗、素敵、花と光を満喫しました
戻りも途中山間の道路、凍結心配でしたが、渋滞もなく無事でした
誘ってくれた友達に感謝です、いいもの見せてくれて
息抜き出来、又これからも
近くからの雪景色も目の当たりに出来、本当にきれいですね
帰路についたのが、夜中12時前でした
昨日の事思い出しながら、ニコちゃんでＰＣでした

メジロの食事

夕方よりってきました、日中13℃迄上がり過ごしやすかった
今日はゆっくり家の仕事です、とりあえず主人の確定申告の計算です
特別控除外廃止になり、恩典が少なくなりました
所得税が下がっても、住民税上がり、その上廃止項目増え
でも国民の義務だから仕方ない、収められる内が華ダー、そう思う事にしました


友達のブログ見てたら、メジロ、バッチリ撮れてる、画像拝借です



多分一眼レフのいいです
なんとも可愛らしい、二羽そろって、夢中でみかん食べてる
これぐらいうまく撮れてると、羽の色、目の白さはっきりですね
我が家の山茶花にも4～5羽、毎日のように、蜜を求めてますが・・・
窓を開ければ逃げるし、外へソット出ても、気配で逃げる
みっちゃんへ、あまりにも可愛いく撮れてるので、貰ったよ

愛犬メル

昨日に続いて、今日も雲一つ見当たらない快晴でした
自分の頭髪が、肩まで伸びたので美容院へ・・「春らしくしたいなア～」
「メルちゃんお留守番ね」と言い聞かせ近所へ～～～


ファンヒーターの前で、耳を傾け、私の言葉を聞いている様子



「エー、お留守番なの」ちょっと不安そうな顔つきでした

理解してくれたのか、伏せ状態で「行ってらっしゃい」かどうか



お天気に誘われて、身軽くサッパリしたい気持ちになりました
このまま日増しに、暖かくなりますように
「メルちゃんただいま、お留守番ありがとう」
椅子の上でしてて、顔みるなり、尻尾ふりふり背伸びしてる
そんな仕草に、抱っこしてなでなで
私にとって、居なくてはならない家族の一員です

料理教室（2月19日）

快晴、日中11℃、久しぶりに日向ぼっこ気持ちいい
風もなく穏やかな終日でした、車のなかポカポカでした
料理出来上がり、今日のメニューで、コーンシチュウいただいた後、汗ばんだ感じ
冬型気候配置がちょっと北の方へ、移動しただけでも、こんなに暖かく感じる
そんなお天気だったので、大川原高原の雪景色、遠くですがきれいに見えました

本日はお天気とマッチして、彩がもう春ですか～～答えが返ってきそうな4品

菜の花ご飯・鮭レモンソース・コーンシチュウ・白菜サラダ



菜の花ご飯、ひな祭りにピッタリ・白菜サラダ（旬の食材で栄養補給）

　

鮭レモンソース（コンガリ焼くと美味しい）




まだまだ夜は寒いでしょうね、温まるコーンシチュウ紹介です

材料4人分です
たまねぎ150ｇ、人参70ｇ、かぶら2個、鶏もも肉200ｇ、小麦粉大ｓ1、
バター大ｓ2、ニンニク微塵1片、水２Ｃ、固形スープ２個、ロリエ１枚、
クリームコーン230ｇ、牛乳200cc、カブの葉適宜

①　野菜はそれぞれ1ｃｍ角に切る。鶏は1ｃｍ角に切って、塩、コショウを
　　ふって小麦粉をまぶす。
②　厚手鍋にバターを溶かし、ニンニク微塵と鶏肉を炒めてから、たまねぎ
　　人参を炒める。

③　②へ水、固形スープ、ロリエ、かぶを入れて柔らかくなるまで、中火で煮る
　　アクを取り除いて、牛乳、クリームコーンを加えて一煮する
　　カブの葉（塩ゆでして2ｃｍ長さ）を入れて、塩、コショウして調味する

かぶらは煮すぎないように、その方が美味しいです
牛肉と違い、あっさりめで、お年寄りから子供さんまで、喜んでくれるでしょう

白菜サラダ簡単です、お試し下さい

材料４人分です
白菜200ｇ、りんご1/4個、レーズン35ｇ、酢大ｓ2、サラダ油大ｓ1、
砂糖、塩、各小ｓ1/4、コショウ

①　白菜は葉と茎に分けて5㌢長さの千切りする

②　りんごは塩で皮をこすり洗いし、皮ごしイチョウ切りする

③　ドレッシングを作り調味料を混ぜ乳化し、白菜、りんご、レーズンを混ぜる

レーズンを加えることで、一味ＵＰします


本日はひな祭りのお祝いかな、そんなイメージ浮かびました
先生曰く、ひな祭り近いからね、楽しい食事をして下さいでした

メジロが～～

ですが、冬型の気候配置、北風ぴゅー寒いです
窓から外を眺めていると、ゆらゆら気配感じる
アーメジロがきてる、メルも感じ「わんわんわ～ん」逃げられました
山茶花の花の蜜を、吸いに来てるらしい

とっさに撮影、窓越しのうえ小さくて、どれが



赤色、桃色の山茶花が、今しばらく楽しめそう

　

鳥達も山に餌が無くなったのか、ヒヨドリも見かけます
ピラカンサの赤い実は、知らぬうちに食べられ、無くなっていましたが
万両の実は美味しくないのか、実が赤々と風に揺れています



メジロは小さくて、色はグリーン系、はっきりと白くて丸い目
少しの気配でも敏感、窓を開けてはなかなか撮れません
こんな時は大きいカメラ欲しいと思うが、腕が
少しづつ春が・・・鳥達が運んできてくれています
待っていますよ

バレンタインデー

風が冷たい一日でした
昨日も晴れたり曇ったりの、肌寒いバレンテインデーでした
コーラスに行っても、【友チョコ】かな、早いめに着いたので
梅酒入りチョコ頂きました
面白いですね、年老いても若者の、真似事で楽しんでいます

小松島市《徳島の花火職人の町》で型が打ち上げられたそうです
女性の花火師さん達が考案したそうです
粋なアイデア
実際には見られなかったが、新聞紙上で

綺麗なすご～い花火



打ち上げ時間内緒、見られた人は
恋人同士で見られた人は、きっと
それで結婚なんか、誓いあえたら・・・良い思い出になるでしょう

バレンタインデーコーナー、美味しそうなチョコ
眺めてるだけでも、楽しくなります
思い切ってマイチョコ、買っちゃった



どう、おいしそうでしょう！
今までは、だんなさんにあげても
最近甘いもの少し食べられるらしい、「これ食べる、いるで」と・・
「おいしそうやな」と摘みました
「食べられるん・ほなバレンタイチョコ」　にするね
何個か美味しそうに・・辛党から甘党、なんでもこい、ウワァー参りました
来年からがいるなんて、思ってしまいました
私もいただけるから、マアーいい事にしときます

料理教室（2月12日）

時々昨日と一変、曇天、時間ごと寒くなってます
出かける時雨模様で、途中交通事故に出会い、気を引き攻めよう
安全運転を心がけました


ゆで牡蠣辛味ソース・小松菜の帆立炒め・翡翠水餃子・マーラオカオ風



今世間で注目の中国産餃子、あえて自家製手作り餃子で、楽しんで下さい




材料4人分です
ほうれん草100ｇ、にら50ｇ、むきエビ300ｇ、餃子皮大30枚
スープ大ｓ1、醤油大ｓ1、砂糖小ｓ1、生生姜小ｓ1、ごま油小ｓ1、しお、こしょう少々（野菜、エビ混ぜ合わす調味料・Ａとする）
つけ汁（醤油・酢・辛子・ラー油・適宜）

①　ほうれん草葉先のみ、にら、細かく切る

②　エビは背ワタを取って粗微塵切りする

③　野菜、エビ、Ａの調味料を合わせて、粘りが出るまで充分混ぜる

④　皮に③のネタを30等分してのせて包み、皮の縁に水をつけて、空気を抜きながら包む

⑤　たっぷりの熱湯に餃子を入れて、弱火で4～5分ゆでて、ゆで汁ごと器に入れる
　　酢醤油か辛子醤油をそえる

ゆで汁を加減して、そこへお好みの味付けして、スープ感覚で頂いても美味しい


マーラオカオ風（カオとは中国語でカステラの意味）




材料・ホットケーキミックス200ｇ、スキムミルク大ｓ2、ピーナッツ大ｓ4
　　　卵2個、牛乳50cc、サラダ油大ｓ3、胡麻油大ｓ1、黒砂糖大ｓ5

①　ボールに卵を入れてほぐし、牛乳、黒砂糖、サラダ油、ゴマ油を合わせて
　　混ぜホットケーキミックスとスキムミルクをあわせて、ふるい入れる
　　ピーナッツ（粗切りしておく）も入れてサックリ混ぜる

②　ザル又は底のない容器に、クッキングシートを敷いた中へ流し込む

③　湯気の立った蒸し器に入れ強火で20分蒸す

☆　蓋に固く絞った濡れ布巾をはさみ、蒸気余分は逃がす
☆　仕上がったら扇いで艶だす

ピーナッツの香ばしさが、気に入りました
子供さんに手作りで、ほかほか、喜んでくれると思います

自分も以前は甘党じゃなく、お菓子類殆ど手作りした事ありません
数年前から甘いのも欲しくなり、アン入りも平気になり
これは簡単なので、ぜひ作ろう～～、昔母手作りのほたようかん思い出しました

月見ケ丘公園

快晴に誘われて、日中10℃風もなく穏やかで
で30分位、オープンして行ってなかったので・・・
着くなり「広いなー・きれいなー」
芝が青々したら、目の保養に「来たいなー」
メルも広さにびっくりかな？芝のうえを駆け出しました

案内看板です



久しぶりに凧揚げを見ました






友達があちこちと、仲間に入れて

　

淡路島方面への水平線



徳島市内方面・眉山がかすかに見えます・又月を見る池もありました

　

松茂空港のとなりだったので、東京行きの飛行機飛び立ちです



今日は青い海・青い空、自然色ブルーを堪能しました
「メルちゃん・芝が芽を出したら、又こようね」「わんワン」とは答えなし
主人と一緒の予定でしたが、友達から打ちっ放し誘われて、断念
画像見せると、「今度は行くぞう」「又行こうな・綺麗ところやけん」
建物内で、合唱・合奏、イベント見えなかった、ペット入場お断りだったので
主人に犬守りしてもらって、そのイベント聞くのが目的だったが残念
いつも留守番犬なので、この上天気メルも連れて行ってあげたかった