昨日の雨もあがり肌寒さはあまりなく
でも終日淀んだ曇り空
裏側の畑、柿、いちじく、みかん類が無造作に
柿の木、いちじくは、すっかり葉も実もふるい
ただみかんだけ残ってる
【みかん】小さいですが実がたくさん・・・
２階からカメラを構えているとヒヨドリが～
柿の木にも～、このみかんも餌になってるのかも
少し眺めていると「ヒーヨ、ピーヨ」鳴き声が聞こえ
電線に１０羽余り留まったので
シャッター押すや否や、からぶりでした
野鳥は敏感で気配を素早く察し
こんな時は、良いカメラ欲しいと思います。
美味しいみかんを育てるには、肥料・手間必要です。
我が家も田舎にみかん畑ありますが
荒野状態でカズラが巻いて殆ど枯れてる。
このみかんの木を見ては
お婆ちゃんが元気だった頃を思い出します
何時もよりちょっとリッチなランチ
私の昼食としては豪華です
お昼は残り物、麺類、パン食等
簡単に済ませますが～
仲間七人と雑談しながらゆっくり楽しみました
焼きたてのパンはオリーブオイルをつけ
お変わりＯＫでした。
パンプキンスープ（撮り忘れ）真っ黄色の鮮やかさ
ケーキ風デザート（撮り忘れ）
美味しさと雑談に花が咲き
食べ終わり気が付き「ははは・・・」でした。
彩りが綺麗だったので残念ざんねん
たまの外食で目の保養も出来
量は少しずつですが楽しみながら味わうと
満腹感に浸り幸せでした
遠くにうっすらと霞んでいるよな
朝６℃の道路温度表示
ひんやり感はありましたが穏やかで
日中は風もなく過ごしやすい
ところで本日のお料理
目だけでお楽しみを～
「あほやな～」レシピ教室に忘れて
適当には書けませんのでね
http://www.rakuten.co.jp/hanabatake/
北海道で有名な生キャラメル作りました。
田中義剛さんの花畑牧場の手作り
以前お土産に頂いた味と似て上出来でした。
味が濃厚でとろけそうな甘さ
甘党さんには大受けですよ。
とにかく人気で品切れになり
本場でも並ばなければ買えないそうです
午前中は晴れ間が除き寒さを感じない
二日雨模様だったので青空が
今夜から寒さがぶり返しとの予報
寒さ対策にメルの暖かそうな散歩着見っけ
３割引のシール目に付き買っちゃいました。
早速着せましたが案の定固まり
ポーズとってくれません
洋服着るの嫌いらしいが
こちらの勝手で「外は寒いじょ」と無理やりかも
脱ぐと毛ぶるいして「アーすっきり」
そんな事言いたそうな仕種します
これでさっそうと散歩してくれたらと思いますが
寒いと座り込み歩いてくれません
新調して、るんるん気分は私でした
20日は大寒、寒さを食で乗りきって
香辛料をうまく使用して
身体の中から温まりませんか
本日は中華メニューで寒さを吹き飛ばしてくれたよ～
帆立シュウマイ・白菜とエビの中華炒め
辣白菜（らーぱーつぁい）・小松菜のスープ
白菜とエビの中華炒め
材料４人分
白菜３００ｇ、きくらげ２枚、むきエビ８尾、生姜薄切り３枚
春雨４０ｇ、サラダ油大ｓ１，酒大ｓ２，水３００ｃｃ、鶏ガラスープ小ｓ１
塩小ｓ2/3、片栗粉・水大ｓ１，ごま油小ｓ１
① キクラゲは湯に戻し、500円大に切り、エビは背ワタを除い
て殻をむく。生姜は薄切り、春雨はぬるま湯で戻し、半分
に切る。白菜は芯を除いて葉の部分を長さ５～７㎝幅に
切る。
② 中華鍋に油を熱し、生姜、きくらげを炒め、白菜、水、スープ
、塩を加え、煮立ったら春雨を加えて２～３分煮る。
③ ②へエビを加え、更に２～３分煮て、水溶き片栗粉でトロミ
をつけ、ごま油をまわし入れる。
小松菜のスープ
材料４人分
小松菜１束、干しエビ２０ｇ、酒小ｓ１，ぬるま湯大ｓ５
鶏ガラスープ小ｓ２、熱湯４ｃ、干しゆば１．５枚
塩・ごま油小ｓ１
① 干しエビは、酒、ぬるま湯で戻す。干しゆばは水にさっと
くぐらして戻し、半分に切って２㎝幅の短冊に切る。
② 熱湯に鶏ガラスープを入れ、２㎝に切った小松菜を加えて
約３分煮てから塩で調味しごま油をたらす。
辣白菜（らーぱーつぁい）
材料６人分
白菜茎４００ｇ、塩小ｓ２、赤唐辛子１本、ポリ袋１枚
生姜１かけ
ａ→サラダ油、ごま油大ｓ１
ｂ→砂糖大ｓ３、酢大ｓ６、塩小ｓ１
粉山椒、少量
① 白菜の茎は縦１㎝幅、長さ５㎝に切り、ポリ袋に詰めて
塩を均一に混ぜて軽く揉む。電子レンジで１分強加熱
する（ポリ袋の中に白菜の茎を出来るだけばらけて加熱）
② ①をもんで水気をきる（軽く絞る）
③ ａの油を熱した中へ、ｂを加えて溶かし、②の白菜にかけ
タネを取った小口切りした赤唐辛子と粉山椒を混ぜ込む。
とにかく身体がほかほかになり、汗ばむ位温まりました
小松菜のスープに間違って春雨を少し入れましたが
口当たりがよく失敗が成功でした。
らーぱーつぁい、ご飯とよくあいます
簡単なのでお試し下さい
ゆっくり目覚めた日曜日
外が薄暗くて何時までも布団から出られず～
今にも雨が落ちそう、やっぱり降って来ました。
お昼から全国都道府県対抗男子駅伝あり
長野県優勝でおめでとうございます
２連覇凄いですね。アンさんよかったですね。
ちなみに徳島県は３２位でした。
テレビ中継見ながら菓子パン作りました。
ブログ仲間のひろりんさん伝授を真似ました。
材料・ホットケーキミックス２００ｇ、バナナ１本、卵２個
吊し柿２個、マーガリン大ｓ２、牛乳適宜
マーガリンとバナナ潰し、ミックス粉、卵、牛乳
吊し柿を細かく刻み混ぜ合わす
炊飯器の中へ混ぜ合わせたのを入れ普通にスイッチＯＮ
こんな感じに出来ました（炊飯器にバターかオイルを塗る）
いただきま～す
干しぶどうがＯＫなので干し柿もと応用してみると
自然のかわいらしい甘みが出て
バナナ１本だったのでしっとり感がちょっと不足
今度作るとき２本入れようと
又アーモンドなんかいれても美味しいかも
でも程良い甘さですし、炊飯器だと手間が省け
お進めです。ひろりんさん
庭に出ると雨に打たれ、山茶花が冷たそう
雫が載ってる様子も美しい
生活のほとんどを手作りするライフスタイル
有名なターシャさんの展示会場へ
徳島にやっと訪れました。
昨年６月に９２歳の生涯を閉じました
４人の子供さんに恵まれましたが
離婚も経験し５６歳から一人暮らし
アメリカバーモント州の山奥で
３０万坪の広大な土地でスローライフを楽しみ
愛するコーギー犬、山羊に囲まれ、ガーデニングを楽しみ～
絵本を出版し、手作りを楽しみ～
あらゆる展示品を見て、波乱もあったようですが老後は幸せを感じさせられました
広大なガーデン、夢のまた夢です
加齢と共にスローライフ憧れますが
現実とは程遠く、我が家は生涯現役で
「楽しみは創り出せるものよ」
ターシャさんの言葉で「そうなんだ」
やはり自分で楽しみを見つけなければと・・・
なんだかゆったりした気持ちになれました
今朝は一段と寒く道路温度表示３度
教室に向かう途中の風景も寒々と
大川原高原の雪景色
頂上辺りが真っ白に朝日をあび
でも昨日より風が弱く日中暖かく感じました。
本日のメニュー
じゃがいもグラタン・鶏ささみとかぶの煮物
花野菜サラダ・蒸しパン
じゃがいもグラタン
４人分材料
貝柱６個、メークイン１個、サラダ油大ｓ１，まいたけ６０ｇ
玉葱１００ｇ、牛乳２ｃ弱、パン粉大ｓ３，粉チーズ大ｓ１
バター大ｓ２，小麦粉大s2.5、固形スープ１個、こしょう少々
① 貝柱は十文字に切って、軽く塩、こしょうふる。じゃがいもは
半月の薄切りして熱湯にくぐらせ、水気をきる
まいたけは細かくさく
② 玉葱は薄切りし、フライパンにバターを溶かした中でしんなり
炒め、小麦粉を入れ、トロミがついたら砕いた固形スープ
じゃがいも、貝柱、まいたけを加えて弱火で少し煮る
③ 器にバターを薄く塗り、②を入れてパン粉、粉チーズをふる
④ 高温（２２０℃）に熱したオーブンに入れ焦げ目つける
今日は特に寒かったので、熱々のグラタン温もりました
子供さんも喜ばれるので、野菜嫌いの子には小さく刻んで
応用したら食べてくれるでしょう
鶏ささみとかぶの煮物 花野菜サラダ
蒸しパン
花野菜サラダ４人分
ブロッコリー1/2個、カリフラワー1/2個、塩２０ｇ
ディップ→マヨネーズ大ｓ５，醤油大ｓ１.2/3、すりごま大ｓ２弱
削り節1.5ｃ
① ブロッコリー、カリフラワーは小房に分ける
② 塩少々入れた湯に①を入れ色よくゆでる
③ 水気をきって器に盛り、合わせたディップをつけて食べる
※かつおぶしは電子レンジで１分加熱して、細かく砕く
違ったドレッシングでかつおぶしが入り、出汁が出て美味しかった
○十年前の成人式その日も雪模様
初めて振り袖姿で友達と町ブラへ
折角着付けてもらったので
すぐ脱ぐのは惜しいと～そんな想い出が～
今日の成人式、徳島市内もちらちら
雪国の方には申し訳ないですが
「雪ダー雪ゆき・早く外見て」嬉しいな～
それ程この辺では降りません。
朝１０時過ぎ大きめの雪が一瞬ですが
慌てて
・・・内心「ちょっと積んで」
みるみる雪雲が遠のき青空へ
ただただ寒い最高気温も６度位
コタツニ潜って無精してたら
迄丸く
じゃないのに
こんな感じで
まだ冬型の気圧配置が続き山間部では雪
今夜も徳島の西部の山々では積雪らしい
平成生まれの方々の成人式
若さで不況を吹き飛ばして欲しいですね
二十歳おめでとうございます
昨晩の雨が嘘のようで
朝露に朝日がきらきら
でも夕方には雲が広がり
明日の寒さが気掛かりです
今日は年末調整の仕事を一生懸命
とにかく一年が早く感じるこの頃です。
今我が家の庭にも山茶花が満開です
以前に粘土で作った椿です。
南天も作り物、水やりが省けて枯れないのが良い
４～５年前の作ですが色落ちもせずです
生花とは比べ物になりませんが
私にとってお気に入りの一つです
